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Von Januar bis Dezember, von Nord nach Süd und Ost nach West, vom Rheinfisch bis zur Spreewaldgurke das kulinarische Deutschland gesehen mit den Augen der jungen deutschen Spitzenköche. Die Jeunes Restaurateurs gibt es von Sylt bis Oberstdorf, sie sind in Köln oder in Dresden einfach überall in Deutschland. Sie sind ein Bistro in der Stadt genauso wie ein Gourmetschloss auf dem Land, ein Sternerestaurant in den Bergen oder am Meer. Als Teil der europäischen Vereinigung Jeunes Restaurateurs d Europe haben sich die 57 Spitzenköche der innovativen deutschen Küche verpflichtet. Ihre kreativen, authentischen Interpretationen klassischer deutscher 3-Gang-Menüs präsentieren sie mit handwerklichem Können, Eleganz und Frische. Sie begeistern mit kulinarischen Genüssen, die geprägt sind von Tradition, Regionalität und unverkrampfter Individualität. So genießt man heute 20 Jahre Jeunes Restaurateurs in Deutschland. Die jungen deutschen Spitzenköche präsentieren unsere kulinarische Tradition mit frischem Elan und zeigen uns die schönsten Flecken unserer Heimat. Reiseführer und Kochbuch zugleich: Eine kulinarische Reise mit den Jeunes Restaurateurs.
Revue de presse :
»Eines der mit Abstand schönsten und leckersten Kochbücher des Jahres!« (Spiegel Online)
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- ÉditeurCollection Rolf Heyne
- ISBN 10 3899104870
- ISBN 13 9783899104875
- ReliureRelié
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages544
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Die Neue Deutsche Küche. Eine kulinarische Reise mit den Jeunes Restaurateurs
Edité par
Collection Rolf Heyne, München
(2011)
ISBN 10 : 3899104870
ISBN 13 : 9783899104875
Neuf
Couverture rigide
Edition originale
Quantité disponible : 1
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Description du livre Farbig Illustriertes Hardcover. Etat : Neu. Etat de la jaquette : Neu. Erstausgabe. 1. Auflage 2011. Die Jeunes Restaurateurs, die jungen deutschen Spitzenköche, gibt es von Sylt bis Oberstdorf, sie sind in Köln oder in Dresden - einfach überall in Deutschland. Sie sind ein Bistro in der Stadt genauso wie ein Gourmetschloss auf dem Land, ein Sternerestaurant in den Bergen oder am Meer. Als Teil der europäischen Vereinigung Jeunes Restaurateurs d'Europe haben sich die Spitzenköche der innovativen deutschen Küche verpflichtet. 36 von ihnen präsentieren nun ihre kreativen, authentischen Interpretationen klassischer deutscher Menüs - mit handwerklichem Können, Eleganz und Frische. Sie begeistern mit kulinarischen Genüssen, die geprägt sind von Tradition, Regionalität und ganz und gar unverkrampfter Individualität. Ein kulinarischer Reiseführer durch die deutschen Regionen und Jahreszeiten. Farbig illustriertes Hardcover mit farbig illustriertem Schutzumschlag. 543 Seiten mit zahlreichen Farbabbildungen und Rezepten sowie einer Deutschlandkarte mit 36 verschieden Adressen und Telefonnummern dieser Restaurants. Verlagsfrisches und neues Exemplar Size: 25,5 x 29,5. N° de réf. du vendeur 50971
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