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Petits fours et bredele. Noël en Alsace nest pas quune légende. Le temps de lavent est une période de fête et de préparatifs. La confection des bredele contribue à cette ambiance. Voici quatre-vingts recettes qui ont fait leurs preuves et le bonheur de bien des gourmands. 60 délicieuses recettes à découvrir. 96 pages.
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Présentation de l'éditeur :
Noël en Alsace est la rencontre de la tradition, de la gourmandise et de l'émerveillement. Il suffit pour s'en convaincre de passer quelques moments au temps de l'avent dans la cuisine d'une de ces maisons à colombages pour s'en convaincre.Des effluves d'épices et de pâte dorée vous souhaitent la bienvenue sitôt franchi le pas de la porte. Un rapide coup d'oeil vous confirme leur origine, ce sont des bredele qui sont en train de cuire. Les bredele, ces petits gâteaux traditionnels sans lesquels Noël ne serait plus Noël et dont la tradition remonte à la nuit des temps, font intégralement partie de la féerie de Noël. Les recettes sont fort nombreuses et se dégustent toute l'année pour les plus gourmands d'entre nous, voici mes préférées.
Présentation de l'éditeur :
Noël en Alsace n'est pas qu'une légende. Le temps de l'avent est une période de fête et de préparatifs qui durent jusqu'à Noël, rythmée par l'allumage des bougies de la couronne semaine après semaine. Ces quatre semaines hivernales sont pourtant, malgré les températures extérieures, une période de chaleur, de joie et de partage. La confection des bredele contribue à cette ambiance : les effluves de cannelle, de cardamome ou de vanille envahissent la maison. Peu à peu, les gâteaux remplissent les boîtes en fer d'où ils ne sortiront que pour être offerts et dégustés, sans plus attendre, accompagnés d'un café, d'un thé ou d'un verre de vin chaud. Voici quatre-vingts recettes qui ont fait leurs preuves et le bonheur de bien des gourmands !
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- ÉditeurDormonval Editions
- Date d'édition2005
- ISBN 10 3905461536
- ISBN 13 9783905461534
- ReliureBroché
- Nombre de pages94
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petits fours et bredele
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Dormonval Editions
ISBN 10 : 3905461536
ISBN 13 : 9783905461534
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Petits fours et bredele
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(2005)
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Description du livre Softcover. Etat : Très bon. Légères traces d'usure sur la couverture. Edition 2005. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Very good. Slight signs of wear on the cover. Edition 2005. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-916-324
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