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- ISBN 10 3937963588
- ISBN 13 9783937963587
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Die Molekularküche
Edité par
Tre Torri Verlag GmbH
(2007)
ISBN 10 : 3937963588
ISBN 13 : 9783937963587
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Description du livre Ausreichend/Acceptable: Exemplar mit vollständigem Text und sämtlichen Abbildungen oder Karten. Schmutztitel oder Vorsatz können fehlen. Einband bzw. Schutzumschlag weisen unter Umständen starke Gebrauchsspuren auf. / Describes a book or dust jacket that has the complete text pages (including those with maps or plates) but may lack endpapers, half-title, etc. (which must be noted). Binding, dust jacket (if any), etc may also be worn. N° de réf. du vendeur M03937963588-B
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Die Molekularküche: Das Kochbuch
Edité par
Tre Torri Verlag
(2007)
ISBN 10 : 3937963588
ISBN 13 : 9783937963587
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Description du livre hardcover. 208 Seiten; (Lager 1101) BAD4042BBBED Sprache: Deutsch Gewicht in Gramm: 500. N° de réf. du vendeur 42744
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Die Molekularküche
Edité par
Tre Torri Verlag GmbH
(2007)
ISBN 10 : 3937963588
ISBN 13 : 9783937963587
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Description du livre Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M03937963588-G
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Die Molekularküche
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Tre Torri Verlag GmbH
(2007)
ISBN 10 : 3937963588
ISBN 13 : 9783937963587
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M03937963588-V
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Molekularküche - Das Kochbuch
Edité par
TreTorri, Wiesbaden
(2007)
ISBN 10 : 3937963588
ISBN 13 : 9783937963587
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Description du livre Hardcover. Etat : Sehr gut. Etat de la jaquette : Sehr gut. 1. Auflage. grosses, schönes Kochbuch - sehr gutes Exemplar. N° de réf. du vendeur 000809
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Die Molekularküche
Edité par
Tre Torri Verlag GmbH
(2007)
ISBN 10 : 3937963588
ISBN 13 : 9783937963587
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Description du livre Hardcover. Etat : Near Fine. Etat de la jaquette : Near Fine. heavy , may require extra postage. German text. shelf wear on jacket. a clean copy, neat and soundly bound. near fine copy.[SK]. Our orders are shipped using tracked courier delivery services. N° de réf. du vendeur 81tp
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Die Molekularküche : Das Kochbuch
Edité par
Tre Torri Verlag Gmbh
(2007)
ISBN 10 : 3937963588
ISBN 13 : 9783937963587
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Description du livre Gebundene Ausgabe. Etat : Gebraucht. Gebraucht - Sehr gut sg - ungelesenes mängelexemplar, gestempelt, mit leichten lagerspuren - Molekularküche - ganz einfach! Prof. Dr. Thomas Vilgis, Physiker und leidenschaftlicher Hobbykoch zeigt, wie es geht. Was passiert beim Niedriggaren mit dem Braten oder bei der Emulsion von Vinaigrette und wie funktioniert's Für Anfänger und Fortgeschrittene erläutert er auf 216 Seiten und in 50 Rezepten das Kochen mit unterschiedlichen Aggregatszuständen. Ausführlich und nachvollziehbar werden 11 Temperaturbereiche zwischen -200 und +220 Grad Celsius beim Kochen erklärt. Die Rezepte laden zum Ausprobieren und Nachkochen in der eigenen Küche ein. Ein Buch für alle die, die den neuen Trend der Spitzengastronomie entdecken und ein völlig neues und faszinierendes Verständnis für das Kochen erleben möchten. N° de réf. du vendeur INF1000390445
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