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- ÉditeurTre Torri Verlag GmbH
- Date d'édition2009
- ISBN 10 3937963847
- ISBN 13 9783937963846
- ReliureRelié
- Nombre de pages240
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Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour
Edité par
Tre Torri
(2009)
ISBN 10 : 3937963847
ISBN 13 : 9783937963846
Neuf
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Description du livre hardcover. Etat : Neu. Neu -Nach der sensationellen »Molekularküche - Das Kochbuch«, die in die Welt der Küchenphysik und -chemie einführt, erklärt Prof. Dr. Vilgis chemisch, physikalisch und physiologisch den Geschmack und zeigt mit neuen Rezepten und ungewöhnlicher Küchentechnik wie man mit Hilfe dieses Wissens eine neue Vielfalt beim Essen und Schmecken entdecken kann. Für alle, die beim Essen gern hinter die Kulissen gucken.\\nPreisänderung: 15.02.2024 VergleichspreisMax: 69,9 240 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 1520652
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Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour
Edité par
Tre Torri Verlag, Wiesbaden
(2009)
ISBN 10 : 3937963847
ISBN 13 : 9783937963846
Neuf
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Description du livre Gebunden. Etat : Neu. Etat de la jaquette : Neu. N° de réf. du vendeur B02023
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Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour
Edité par
Tre Torri Verlag GmbH
(2009)
ISBN 10 : 3937963847
ISBN 13 : 9783937963846
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Description du livre Etat : New. Book is in NEW condition. N° de réf. du vendeur 3937963847-2-1
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