Raw Chocolate: Rohkostschokolade vom Feinsten - Couverture souple

Matthew Kenney; Meredith Baird

Couverture souple

ISBN 10 : 3946566081 ISBN 13 : 9783946566083

Editeur : Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag, 2016

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Das Beste und Köstlichste, was Rohkost zu bieten hat, ist Rohkostschokolade. Mit erlesenen Zutaten wie Kakaobohnen, Gojibeeren und Maca selbst hergestellt verspricht sie als gesunde Leckerei Genuss ohne Reue. Matthew Kenney, einer der berühmtesten Rohkost-Küchenchefs der Welt, verrät uns in Raw Chocolate, wie es geht. Gemeinsam mit seiner Partnerin Meredith Baird zeigt Kenney, wie man ganz unkompliziert Leckereien wie Schokoladenriegel mit kandierter Kapuzinerkresse, salzige Karamelltrüffel oder Superfood-Fudge selbst herstellen kann. Auch finden sich Rezepte für kandierte Früchte, gesunde Snacks mit Schokolade, Smoothies und die klassische heiße Schokolade in einer rohköstlichen Variante. Die Geschmacksnuancen sind in männliche und weibliche Noten eingeteilt, was neue Blickwinkel eröffnet. Die schokoladigen Pralinen, Trüffel, Tafeln und Riegel sind nicht nur eine Wohltat für Körper und Seele, sondern auch rein pflanzlich und wunderhübsch anzuschauen, was sie zu idealen Geschenken macht.

À propos de cette édition

• Éditeur: Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag
• Date d'édition: 2016
• ISBN 10: 3946566081
• ISBN 13: 9783946566083
• Reliure: Broché
• Numéro d'édition: 1
• Nombre de pages: 160