Author Larousse gastronomique

ISBN 13 : 9785989370399

Larousse gastronomique

 
9785989370399: Larousse gastronomique
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1.

Author
Edité par Chernov i K
ISBN 10 : 5989370393 ISBN 13 : 9785989370399
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
Vendeur
Ruslania
(Helsinki, Finlande)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Chernov i K. État : new. 11-j tom Gastronomicheskoj entsiklopedii "Laruss" voshli zakljuchitelnye stati na bukvu R (nachinaja s vnushitelnykh razmerov butylki shampanskogo, nazyvaemoj Rovoam, i zakanchivaja malenkim gribom rjadovkoj), a takzhe pervaja chast statej na bukvu S, kotoruju otkryvaet italjanskoe lakomstvo sabajon i zavershaet japonskaja lapsha soba. Vernoe slozhivshimsja traditsijam, izdanie ne poskupilos na jarkie podrobnosti i "vkusnye" illjustratsii, sposobnye dazhe u asketa probudit esli ne appetit, to ljubopytstvo: mozhno li Rozett zakusyvat rozettoj, kak obogatili vsemirnoe zastole Rossini i Zhorzh Sand, chem proslavilsja na gastronomicheskom poprische zloveschij markiz de Sad, kakoe bljudo mozhno prigotovit iz slona, chto takoe rugaj (i esli "rugaj" - to kogo) i t.d. Ljubiteljam "perekhodit na lichnosti" predstoit znakomstvo s vydajuschimisja povarami sovremennosti - Gi Savua, Filippom Rosha, Babettoj de Rozer, Karme Ruskaledoj. Ne zabyty i te, komu ne terpitsja nemedlenno oprobovat svezhij retsept: oni smogut prigotovit "mozgi. EAN 9785989370399. N° de réf. du libraire 10-218921

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