DOSAGE BIOCHIMIQUE DES POLYPHÉNOLS: DANS LES DATTES ET LE MIEL RÉCOLTÉS DANS LE SUD ALGÉRIEN

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9786131540660: DOSAGE BIOCHIMIQUE DES POLYPHÉNOLS: DANS LES DATTES ET LE MIEL RÉCOLTÉS DANS LE SUD ALGÉRIEN
Présentation de l'éditeur :

Les polyphénols sont des composés très précieux, présents spécifiquement chez les végétaux et jouent un rôle antioxydant puissant. Il existe trois grandes classes: les acides phénols, les flavonoïdes (dont les anthocyanes) et les tanins. Vu les vertus nutritionnelles et thérapeutiques de ces composés nous nous sommes intéressés à déterminer leur teneur dans deux aliments succulents très prisés en Algérie: les dattes et le miel. Notre étude effectuée à l'Université de Sidi-Bel-Abbès (UDL) concerne le dosage biochimique (par la méthode colorimétrique et spectrométrique) des polyphénols sur deux variétés de dattes (Deglet Nour et Hamraia) et le miel (Bayadh) récoltés dans la région sud de l'Algérie. Les résultats sont très encourageants et démontrent la richesse de ces deux nutriments en composés phénoliques qui sont connus pour leur rôle anti-radicalaire, anti-inflammatoire, anti-sénescence etc. En conclusion, vu les teneurs élevées en polyphénols constatées dans les deux aliments, on pourrait exhorter la communauté scientifique algérienne à prendre conscience des trésors de notre pays, surtout les merveilles du Sud que sont les dattes et le miel.

Biographie de l'auteur :

Ahmed BESSAS né le 05 juillet 1985 à Sidi Bel Abbes, Algérie. Diplômé de l'université Djillali Liabes de Sidi Bel Abbes, titulaire d'un Ingéniorat en Biologie.

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1.

Ahmed Bessas
Edité par Univ Europeenne, United States (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Univ Europeenne, United States, 2010. Paperback. État : New. 220 x 150 mm. Language: French . Brand New Book. Les polyphenols sont des composes tres precieux, presents specifiquement chez les vegetaux et jouent un role antioxydant puissant. Il existe trois grandes classes: les acides phenols, les flavonoides (dont les anthocyanes) et les tanins. Vu les vertus nutritionnelles et therapeutiques de ces composes nous nous sommes interesses a determiner leur teneur dans deux aliments succulents tres prises en Algerie: les dattes et le miel. Notre etude effectuee a l Universite de Sidi-Bel-Abbes (UDL) concerne le dosage biochimique (par la methode colorimetrique et spectrometrique) des polyphenols sur deux varietes de dattes (Deglet Nour et Hamraia) et le miel (Bayadh) recoltes dans la region sud de l Algerie. Les resultats sont tres encourageants et demontrent la richesse de ces deux nutriments en composes phenoliques qui sont connus pour leur role anti-radicalaire, anti-inflammatoire, anti-senescence etc. En conclusion, vu les teneurs elevees en polyphenols constatees dans les deux aliments, on pourrait exhorter la communaute scientifique algerienne a prendre conscience des tresors de notre pays, surtout les merveilles du Sud que sont les dattes et le miel. N° de réf. du libraire KNV9786131540660

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Ahmed Bessas
Edité par Univ Europeenne 2010-10-06 (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) paperback Quantité : > 20
Vendeur
Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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Description du livre Univ Europeenne 2010-10-06, 2010. paperback. État : New. N° de réf. du libraire 9786131540660

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Ahmed Bessas
Edité par Univ Europeenne, United States (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Univ Europeenne, United States, 2010. Paperback. État : New. 220 x 150 mm. Language: French . Brand New Book. Les polyphenols sont des composes tres precieux, presents specifiquement chez les vegetaux et jouent un role antioxydant puissant. Il existe trois grandes classes: les acides phenols, les flavonoides (dont les anthocyanes) et les tanins. Vu les vertus nutritionnelles et therapeutiques de ces composes nous nous sommes interesses a determiner leur teneur dans deux aliments succulents tres prises en Algerie: les dattes et le miel. Notre etude effectuee a l Universite de Sidi-Bel-Abbes (UDL) concerne le dosage biochimique (par la methode colorimetrique et spectrometrique) des polyphenols sur deux varietes de dattes (Deglet Nour et Hamraia) et le miel (Bayadh) recoltes dans la region sud de l Algerie. Les resultats sont tres encourageants et demontrent la richesse de ces deux nutriments en composes phenoliques qui sont connus pour leur role anti-radicalaire, anti-inflammatoire, anti-senescence etc. En conclusion, vu les teneurs elevees en polyphenols constatees dans les deux aliments, on pourrait exhorter la communaute scientifique algerienne a prendre conscience des tresors de notre pays, surtout les merveilles du Sud que sont les dattes et le miel. N° de réf. du libraire KNV9786131540660

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Bessas, Ahmed
Edité par OmniScriptum (2016)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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Description du livre OmniScriptum, 2016. Paperback. État : New. PRINT ON DEMAND Book; New; Publication Year 2016; Not Signed; Fast Shipping from the UK. No. book. N° de réf. du libraire ria9786131540660_lsuk

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Ahmed Bessas
Edité par Editions Universitaires Europeennes (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) Quantité : > 20
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Royaume-Uni)
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Description du livre Editions Universitaires Europeennes, 2010. PAP. État : New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 3 to 5 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire LQ-9786131540660

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Ahmed Bessas
Edité par Omniscriptum (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
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Gallix
(Gif sur Yvette, France)
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Description du livre Omniscriptum, 2010. État : Neuf. N° de réf. du libraire 9786131540660

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7.

Ahmed Bessas
Edité par Omniscriptum (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) Quantité : > 20
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Description du livre Omniscriptum, 2010. PAP. État : New. New Book. Shipped from US within 10 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire IQ-9786131540660

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Ahmed Bessas
Edité par Editions Universitaires Europeennes EUE Okt 2010 (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) Taschenbuch Quantité : 2
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Description du livre Editions Universitaires Europeennes EUE Okt 2010, 2010. Taschenbuch. État : Neu. 220x150x7 mm. Neuware - Les polyphénols sont des composés très précieux, présents spécifiquement chez les végétaux et jouent un rôle antioxydant puissant. Il existe trois grandes classes: les acides phénols, les flavonoïdes (dont les anthocyanes) et les tanins. Vu les vertus nutritionnelles et thérapeutiques de ces composés nous nous sommes intéressés à déterminer leur teneur dans deux aliments succulents très prisés en Algérie: les dattes et le miel. Notre étude effectuée à l'Université de Sidi-Bel-Abbès (UDL) concerne le dosage biochimique (par la méthode colorimétrique et spectrométrique) des polyphénols sur deux variétés de dattes (Deglet Nour et Hamraia) et le miel (Bayadh) récoltés dans la région sud de l'Algérie. Les résultats sont très encourageants et démontrent la richesse de ces deux nutriments en composés phénoliques qui sont connus pour leur rôle anti-radicalaire, anti-inflammatoire, anti-sénescence etc. En conclusion, vu les teneurs élevées en polyphénols constatées dans les deux aliments, on pourrait exhorter la communauté scientifique algérienne à prendre conscience des trésors de notre pays, surtout les merveilles du Sud que sont les dattes et le miel. 120 pp. Französisch. N° de réf. du libraire 9786131540660

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Ahmed Bessas
Edité par Editions Universitaires Europeennes EUE Okt 2010 (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) Taschenbuch Quantité : 2
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Agrios-Buch
(Bergisch Gladbach, Allemagne)
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Description du livre Editions Universitaires Europeennes EUE Okt 2010, 2010. Taschenbuch. État : Neu. 220x150x7 mm. Neuware - Les polyphénols sont des composés très précieux, présents spécifiquement chez les végétaux et jouent un rôle antioxydant puissant. Il existe trois grandes classes: les acides phénols, les flavonoïdes (dont les anthocyanes) et les tanins. Vu les vertus nutritionnelles et thérapeutiques de ces composés nous nous sommes intéressés à déterminer leur teneur dans deux aliments succulents très prisés en Algérie: les dattes et le miel. Notre étude effectuée à l'Université de Sidi-Bel-Abbès (UDL) concerne le dosage biochimique (par la méthode colorimétrique et spectrométrique) des polyphénols sur deux variétés de dattes (Deglet Nour et Hamraia) et le miel (Bayadh) récoltés dans la région sud de l'Algérie. Les résultats sont très encourageants et démontrent la richesse de ces deux nutriments en composés phénoliques qui sont connus pour leur rôle anti-radicalaire, anti-inflammatoire, anti-sénescence etc. En conclusion, vu les teneurs élevées en polyphénols constatées dans les deux aliments, on pourrait exhorter la communauté scientifique algérienne à prendre conscience des trésors de notre pays, surtout les merveilles du Sud que sont les dattes et le miel. 120 pp. Französisch. N° de réf. du libraire 9786131540660

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Ahmed Bessas
Edité par Editions Universitaires Europeennes EUE Okt 2010 (2010)
ISBN 10 : 6131540667 ISBN 13 : 9786131540660
Neuf(s) Taschenbuch Quantité : 1
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AHA-BUCH GmbH
(Einbeck, Allemagne)
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Description du livre Editions Universitaires Europeennes EUE Okt 2010, 2010. Taschenbuch. État : Neu. 220x150x7 mm. This item is printed on demand - Print on Demand Neuware - Les polyphénols sont des composés très précieux, présents spécifiquement chez les végétaux et jouent un rôle antioxydant puissant. Il existe trois grandes classes: les acides phénols, les flavonoïdes (dont les anthocyanes) et les tanins. Vu les vertus nutritionnelles et thérapeutiques de ces composés nous nous sommes intéressés à déterminer leur teneur dans deux aliments succulents très prisés en Algérie: les dattes et le miel. Notre étude effectuée à l'Université de Sidi-Bel-Abbès (UDL) concerne le dosage biochimique (par la méthode colorimétrique et spectrométrique) des polyphénols sur deux variétés de dattes (Deglet Nour et Hamraia) et le miel (Bayadh) récoltés dans la région sud de l'Algérie. Les résultats sont très encourageants et démontrent la richesse de ces deux nutriments en composés phénoliques qui sont connus pour leur rôle anti-radicalaire, anti-inflammatoire, anti-sénescence etc. En conclusion, vu les teneurs élevées en polyphénols constatées dans les deux aliments, on pourrait exhorter la communauté scientifique algérienne à prendre conscience des trésors de notre pays, surtout les merveilles du Sud que sont les dattes et le miel. 120 pp. Französisch. N° de réf. du libraire 9786131540660

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