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O uso da ultra-sonografia e fotometria em bovinos e suínos: Ultra-sonografia e fotometria como métodos de previsão da qualidade da carcaça e da carne em bovinos e suínos. - Couverture souple
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- ÉditeurEdições Nosso Conhecimento
- Date d'édition2021
- ISBN 10 6203276227
- ISBN 13 9786203276220
- ReliureBroché
- Nombre de pages76
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O uso da ultra-sonografia e fotometria em bovinos e suínos
Edité par
Edições Nosso Conhecimento Feb 2021
(2021)
ISBN 10 : 6203276227
ISBN 13 : 9786203276220
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Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -No presente trabalho analisamos a possibilidade de prever in vivo ou post mortem sem dissecação a qualidade e composição das carcaças de bovinos e suínos, utilizando técnicas de ultra-som e fotometria, não invasivas, inofensivas para os animais e o meio ambiente, bem como móveis a um custo acessível. Medindo in vivo o toucinho dorsal e a espessura muscular (mld) com ultra-som e correlacionando estas medições com os principais parâmetros de carcaça obtidos a partir da dissecação detalhada das carcaças. Analisando o conteúdo de gordura de costas com a fotometria do sonograma e correlacionando-as com a análise laboratorial do conteúdo de gordura intramuscular. A partir dos resultados das correlações, foram construídos modelos de regressão linear para estabelecer o poder preditivo dos parâmetros mais importantes de qualidade e composição da carcaça. Os resultados variaram de acordo com as raças, peso vivo dos animais e local de medição. Encontramos correlações médias a altas (r = 0,35 - 0,96 - P 76 pp. Portugiesisch. N° de réf. du vendeur 9786203276220
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O uso da ultra-sonografia e fotometria em bovinos e suínos : Ultra-sonografia e fotometria como métodos de previsão da qualidade da carcaça e da carne em bovinos e suínos.
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ISBN 10 : 6203276227
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Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - No presente trabalho analisamos a possibilidade de prever in vivo ou post mortem sem dissecação a qualidade e composição das carcaças de bovinos e suínos, utilizando técnicas de ultra-som e fotometria, não invasivas, inofensivas para os animais e o meio ambiente, bem como móveis a um custo acessível. Medindo in vivo o toucinho dorsal e a espessura muscular (mld) com ultra-som e correlacionando estas medições com os principais parâmetros de carcaça obtidos a partir da dissecação detalhada das carcaças. Analisando o conteúdo de gordura de costas com a fotometria do sonograma e correlacionando-as com a análise laboratorial do conteúdo de gordura intramuscular. A partir dos resultados das correlações, foram construídos modelos de regressão linear para estabelecer o poder preditivo dos parâmetros mais importantes de qualidade e composição da carcaça. Os resultados variaram de acordo com as raças, peso vivo dos animais e local de medição. Encontramos correlações médias a altas (r = 0,35 - 0,96 - P. N° de réf. du vendeur 9786203276220
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O uso da ultra-sonografia e fotometria em bovinos e suínos
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Description du livre Etat : New. Dieser Artikel ist ein Print on Demand Artikel und wird nach Ihrer Bestellung fuer Sie gedruckt. Über den AutorrnrnAfkomstig uit Nagarote, departement Leon, Nicaragua, is hij Zooetechnisch Ingenieur en MSc in Animal Science van de Agrarische Universiteit van Nitra, Slowaakse Republiek, Ph.D. van het Onderzoeksinstituut voor Dierlijke Pr. N° de réf. du vendeur 452578589
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