Articles liés à Methoden zur Konservierung von Bienenpollen: Einfluss...
Methoden zur Konservierung von Bienenpollen: Einfluss auf die chemische Zusammensetzung und die antioxidative Aktivität - Couverture souple
L'édition de cet ISBN n'est malheureusement plus disponible.
Afficher les exemplaires de cette édition ISBN
- ÉditeurVerlag Unser Wissen
- Date d'édition2023
- ISBN 10 6206103668
- ISBN 13 9786206103660
- ReliureBroché
- Nombre de pages116
Acheter neuf
En savoir plus sur cette édition
EUR 72,85
Frais de port :
Gratuit
Vers Etats-Unis
Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks
Image d'archives
Methoden zur Konservierung von Bienenpollen
Edité par
Verlag Unser Wissen
(2023)
ISBN 10 : 6206103668
ISBN 13 : 9786206103660
Neuf
PAP
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PAP. Etat : New. New Book. Shipped from UK. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur L0-9786206103660
Acheter neuf
EUR 72,85
Autre devise
Image d'archives
Methoden zur Konservierung von Bienenpollen
Edité par
Verlag Unser Wissen
(2023)
ISBN 10 : 6206103668
ISBN 13 : 9786206103660
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. PRINT ON DEMAND Book; New; Fast Shipping from the UK. No. book. N° de réf. du vendeur ria9786206103660_lsuk
Acheter neuf
EUR 66,64
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Methoden zur Konservierung von Bienenpollen
Edité par
Verlag Unser Wissen Jun 2023
(2023)
ISBN 10 : 6206103668
ISBN 13 : 9786206103660
Neuf
Taschenbuch
Quantité disponible : 2
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. This item is printed on demand - it takes 3-4 days longer - Neuware -Bienenpollen ist ein wichtiges Produkt des Bienenstocks mit einer chemischen Zusammensetzung und biologischen Eigenschaften, die je nach Produktionsregion, Alter und botanischer Art der Pflanze, von der die Biene den Pollen sammelt, und agrarökologischen Bedingungen zum Zeitpunkt der Sammlung variieren. Ziel der Studie war es, den Einfluss der Konservierungsmethoden auf die chemische Zusammensetzung und die antioxidative Aktivität von Bienenpollen zu bewerten, der durch Einfrieren, Gefriertrocknen und Trocknen im Ofen bei 35ºC, 40ºC und 45ºC während einer neunmonatigen Lagerzeit konserviert wurde. So wurden die Gehalte an Feuchtigkeit, Asche, Eiweiß, Fett, Zucker und phenolischen Verbindungen insgesamt sowie die antioxidative Aktivität mit der DPPH-Methode und das Reduktionsvermögen unmittelbar nach Anwendung der jeweiligen Konservierungstechniken nach 1, 3, 6 und 9 Monaten bewertet. Im Allgemeinen erwies sich die Gefriertrocknung im Hinblick auf die Erhaltung des Nährwerts der Pollen als die geeignetste Konservierungstechnik, die jedoch im Vergleich zur Trocknung im Ofen bei der höchsten Temperatur, d.h. bei 45°C, einen deutlicheren negativen Einfluss auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen und die antioxidative Aktivität der Pollen hatte. 116 pp. Deutsch. N° de réf. du vendeur 9786206103660
Acheter neuf
EUR 60,90
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Methoden zur Konservierung von Bienenpollen : Einfluss auf die chemische Zusammensetzung und die antioxidative Aktivität
Edité par
Verlag Unser Wissen
(2023)
ISBN 10 : 6206103668
ISBN 13 : 9786206103660
Neuf
Taschenbuch
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Taschenbuch. Etat : Neu. nach der Bestellung gedruckt Neuware - Printed after ordering - Bienenpollen ist ein wichtiges Produkt des Bienenstocks mit einer chemischen Zusammensetzung und biologischen Eigenschaften, die je nach Produktionsregion, Alter und botanischer Art der Pflanze, von der die Biene den Pollen sammelt, und agrarökologischen Bedingungen zum Zeitpunkt der Sammlung variieren. Ziel der Studie war es, den Einfluss der Konservierungsmethoden auf die chemische Zusammensetzung und die antioxidative Aktivität von Bienenpollen zu bewerten, der durch Einfrieren, Gefriertrocknen und Trocknen im Ofen bei 35ºC, 40ºC und 45ºC während einer neunmonatigen Lagerzeit konserviert wurde. So wurden die Gehalte an Feuchtigkeit, Asche, Eiweiß, Fett, Zucker und phenolischen Verbindungen insgesamt sowie die antioxidative Aktivität mit der DPPH-Methode und das Reduktionsvermögen unmittelbar nach Anwendung der jeweiligen Konservierungstechniken nach 1, 3, 6 und 9 Monaten bewertet. Im Allgemeinen erwies sich die Gefriertrocknung im Hinblick auf die Erhaltung des Nährwerts der Pollen als die geeignetste Konservierungstechnik, die jedoch im Vergleich zur Trocknung im Ofen bei der höchsten Temperatur, d.h. bei 45°C, einen deutlicheren negativen Einfluss auf den Gehalt an phenolischen Verbindungen und die antioxidative Aktivität der Pollen hatte. N° de réf. du vendeur 9786206103660
Acheter neuf
EUR 60,90
Autre devise
Image d'archives
Methoden zur Konservierung von Bienenpollen
Edité par
Verlag Unser Wissen
(2023)
ISBN 10 : 6206103668
ISBN 13 : 9786206103660
Neuf
PAP
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre PAP. Etat : New. New Book. Delivered from our UK warehouse in 4 to 14 business days. THIS BOOK IS PRINTED ON DEMAND. Established seller since 2000. N° de réf. du vendeur L0-9786206103660
Acheter neuf
EUR 71,30
Autre devise
Image fournie par le vendeur
Methoden zur Konservierung von Bienenpollen
Edité par
Verlag Unser Wissen
(2023)
ISBN 10 : 6206103668
ISBN 13 : 9786206103660
Neuf
Couverture souple
Quantité disponible : > 20
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre Etat : New. N° de réf. du vendeur 892543115
Acheter neuf
EUR 60,90
Autre devise
Image d'archives
Methoden zur Konservierung von Bienenpollen: Einfluss auf die chemische Zusammensetzung und die antioxidative Aktivit t (German Edition)
Edité par
Verlag Unser Wissen
(2023)
ISBN 10 : 6206103668
ISBN 13 : 9786206103660
Neuf
paperback
Quantité disponible : 1
Vendeur :
Evaluation vendeur
Description du livre paperback. Etat : New. New. book. N° de réf. du vendeur ERICA82362061036686
Acheter neuf
EUR 135,31
Autre devise