La comida de la familia / The Family Meal: Coma Lo Que Se Comia En Elbulli Des Seis Y Media a Siete

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9788415541226: La comida de la familia / The Family Meal: Coma Lo Que Se Comia En Elbulli Des Seis Y Media a Siete

Book by Ferran Adria

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Biographie de l'auteur :

Reconocido unánimamente como el cocinero más influyente de las últimas décadas, Ferran Adrià (L'Hospitalet de Llobregat,1962) empezó a trabajar en 1984 en elBulli, donde pronto se convirtió en jefe de cocina. a partir de 1987, su propuesta culinaria cada vez más radical fue transformando el paradigma de la cocina contemporánea, una realidad que le ha valido los máximos reconocimientos a nivel internacional, tanto a él como a elBulli, del que es copropietario junto a Juli Soler. Su última revolución ha consistido en transformar el restaurante en una fundación que, a partir de 2014, se dedicará a seguir ensanchando los límites de la cocina y de la creatividad.

Présentation de l'éditeur :

Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús bien estructurados, fáciles, baratos y de raíz tradicional que no podía quedarse encerrada en un cajón para siempre. De ahí este libro.

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1.

Adria, Ferran
Edité par RBA (2012)
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
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Description du livre RBA, 2012. PAP. État : New. New Book.Shipped from US within 10 to 14 business days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire IB-9788415541226

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AdriÁ, Ferran
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
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Adriá, Ferran
Edité par RBA
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
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Adriá, Ferran
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Adriá, Ferran
Edité par RBA (2012)
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
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Ferran Adria
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
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Adria, Ferran
Edité par RBA (2012)
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
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Ferran Adria
Edité par Rba Libros 2012-06-01 (2012)
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
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9.

Ferran Adriá
Edité par RBA (2012)
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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10.

Adrià, Ferran
Edité par RBA LIBROS (2013)
ISBN 10 : 8415541228 ISBN 13 : 9788415541226
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 1
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AG Library
(Malaga, Espagne)
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Description du livre RBA LIBROS, 2013. État : New. Encuadernación: Rústica con solapas Colección: Gastronomía y cocina Durante todos los años de vida de elBulli, cada día se preparaba un menú para el equipo de cocina. Esta gran familia debía estar bien alimentada, con recetas variadas de productos frescos, que garantizaban energía y fuerza para que todos rindieran con ilusión en su trabajo. Al cerrar elBulli, Ferran Adrià, el mejor cocinero del mundo, dejaba una recopilación de menús bien estructurados, fáciles, baratos y de raíz tradicional que no podía quedarse encerrada en un cajón para siempre. De ahí este libro. N° de réf. du libraire 8196574

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