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El Libro De Los Aguardientes Y Licores/ Book of Rums and Liquor - Couverture souple

Delgado, Carlos

 
9788420660523: El Libro De Los Aguardientes Y Licores/ Book of Rums and Liquor
Couverture souple
ISBN 10 : 8420660523 ISBN 13 : 9788420660523
Editeur : Alianza Editorial Sa, 2007
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Autor, entre otros muchos libros, de «365+1 cócteles» (LP 7213), o «El nuevo libro del vino» (LS 278), CARLOS DELGADO, destacado enólogo y especialista en bebidas espiritosas, ofrece en esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LOS AGUARDIENTES Y LICORES una completa guía de la materia. Tras un capítulo introductorio dedicado al arte de destilar, el libro explica la naturaleza de los aguardientes y sus diferentes orígenes (vino, residuos de uva, cereales y patatas, plantas azucaradas, frutas, hierbas y raíces), describe los licores como «el reino de lo dulce» y dedica un amplio espacio a la preparación de licores caseros, proporcionando sugerentes recetas. Cierra el volumen un completo abecedario de licores y aguardientes con cerca de 700 entradas. Otros títulos en esta misma colección: «El libro de las mermeladas, confituras, jaleas y licores» (LP 7208), de Lourdes March; «Cómo leer una etiqueta de vino» (LP 7203), de Fernando García del Río.

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  • ÉditeurAlianza Editorial Sa
  • Date d'édition2007
  • ISBN 10 8420660523
  • ISBN 13 9788420660523
  • ReliureBroché
  • Nombre de pages208

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