El celler de can roca : una sinfonia fantastica

 
9788461102112: El celler de can roca : una sinfonia fantastica

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

JAUME COLL
Edité par Montagud editores (2010)
ISBN 10 : 8461102118 ISBN 13 : 9788461102112
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Grebooks
(LE BOIS D OINGT, --, France)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Montagud editores, 2010. Couverture rigide. État : Neuf. NEUF shipping from USA NEW EXTRA postage for international to selected countries. spanish En agosto de 1986, Joan y Joseph Roca abrieron El Celler al lado mismo de Can Roca, el bar y restaurante de sus padres. El libro expone la trayectoria ascendente de la casa en estos veinte años de historia, paso a paso y persona a persona, porque son tres los protagonistas, una vez incorporado al grupo el pequeño de los hermanos. Es pues un libro de tres; Joan, Josep y Jordi Roca (además de los padres cuyo bar fue la incubadora del proyecto). Tres hermanos, tres partidas. Solidez técnica, conocimiento culinario, capacidad imaginativa se integran en la confección del esquema ideal que es todo festín. Trabajan en equipo en pro de una cocina creativa, de vanguardia, en conceptos y técnicas. En El Celler, las partes básicas de todo restaurante, cocina salada y cocina dulce se conjugan tan perfectamente con la bebida (no siempre vino) que nos hace sospechar que estamos cerca del paraíso. En un supuesto así, el grado de satisfacción del comensal es elevado, desde luego: flota en el placer. Allí se celebra dos veces por día una función que deja el habla en un segundo plano, porque la palma se la llevan la vista, el olfato, el oído, el tacto, el gusto. El autor lo subraya y pone ante el lector una de las más bellas y antiguas representaciones occidentales de los cinco sentidos, como icono artística de referencia, paralelo, análogo. Como lo es también el símil musical sugerido en el título, nacido en la rueda de deleites gastronómicos desplegados en la casa: una sinfonía fantástica ejecutada con rigor y en plenitud, con tres solistas, el primer violín, la viola y el violonchelo. N° de réf. du libraire ABE-15168749400

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 140
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 20
De France vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

JAUME COLL
Edité par Spain (2011)
ISBN 10 : 8461102118 ISBN 13 : 9788461102112
Neuf(s) Quantité : 1
Vendeur
The Book Depository EURO
(London, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Spain, 2011. Book. État : New. Language: Spanish Brand New Book. N° de réf. du libraire ELK9788461102112

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 160,50
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,55
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais