Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania - Couverture souple

9788466936941: Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania

Couverture souple

ISBN 10 : 8466936947 ISBN 13 : 9788466936941

Editeur : Ediciones Complutense, 2021

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� propos de cette �dition

�diteurEdiciones Complutense
Date d'�dition2021
ISBN 10 8466936947
ISBN 13 9788466936941
ReliureBroch�
Nombre de pages518
�diteurFern�ndez Ochoa Carmen, Salido Dom�nguez Javier, Zarzalejos Prieto Mar

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�tat : Assez bon
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CULINAE. COCINAS Y ESPACIOS CULINARIOS EN HISPANIA

CARMEN FERNANDEZ OCHOA, JAVIER SALIDO DOMINGUEZ, MAR ZARZALEJO PRIETO (EDS.)

Edit� par EDICIONES COMPLUTENSE, 2021

ISBN 10 : 8466936947 ISBN 13 : 9788466936941

Neuf Encuadernaci�n de tapa blanda

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Culinae. Cocinas y espacios culinarios en Hispania

Fern?ndez Ochoa Carmen (ed.) / Salido Dom?nguez Javier (ed.) / Zarzalejos Prieto Mar (ed.)

Edit� par Ediciones Complutense, 2021

ISBN 10 : 8466936947 ISBN 13 : 9788466936941

Neuf Couverture souple

Vendeur : AG Library, Malaga, Espagne

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Etat : New. Idioma/Language: Espa�ol. Esta obra analiza un tema clave en la vida cotidiana de la antigua Roma: la preparaci�n de alimentos. Para su estudio, resulta de vital importancia el an�lisis arqueol�gico del principal testimonio material conservado, que son las estructuras y espacios dedicados a la preparaci�n y transformaci�n de los alimentos: las cocinas (culinae). Se pretende acercar al lector la parte m�s �ntima de la arquitectura dom�stica, tanto rural como urbana, sumergiendo al interesado en el ambiente social y econ�mico de la antigua Hispania en diferentes etapas de su desarrollo hist�rico. El an�lisis de estos espacios, abordados en sus generalidades y en la casu�stica de la perspectiva regional, permite detectar diferencias y semejanzas en cuanto a tipolog�a, t�cnicas constructivas y funcionalidades de estas estructuras, con el fin de arrojar luz sobre las costumbres culinarias de las antiguas poblaciones hispanorromanas. *** Nota: Los env�os a Espa�a peninsular, Baleares y Canarias se realizan a trav�s de mensajer�a urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. N� de r�f. du vendeur 20725610

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