Larousse De La Gastronomique/ Larousse of Cooking - Couverture souple

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9788483325278: Larousse De La Gastronomique/ Larousse of Cooking

Couverture souple

ISBN 10 : 8483325276 ISBN 13 : 9788483325278

Editeur : Ediciones Larousse Sa De Cv, 2006

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Pr�sentation de l'�diteur :

El " Larousse Gastronomique en espa�ol " es un libro de referencia, �nico en el mundo de la cocina y la gastronom�a. Esta emblem�tica obra apareci� por vez primera en 1938, en una edici�n de Prosper Montaign�. La versi�n en espa�ol est� totalmente adaptada a la realidad de nuestro pa�s y ha contado con un introductor de lujo: el chef Santi Santamaria, cuyo restaurante ostenta 3 estrellas de la Gu�a Michelin. La obra contiene m�s de 4 000 art�culos, que responden a todo tipo de cuestiones: desde los productos a los utensilios o las �pocas de consumo de determinados alimentos. M�s de 3000 recetas se ofrecen en este libro, y 400 de ellas est�n firmadas por los chefs m�s prestigiosos de la cocina internacional (Alain Ducasse, Pierre Herm�, Alain Dutournier, etc.) y espa�ola (Adri�, Arzak, Berasategui, Arola, Ruscalleda, Subijana, etc) Libro ilustrado con m�s de 600 fotograf�as, que incluyen platos, instrucciones " paso a paso " , procedimientos, etc. Actualizado a 2007, con los cocineros incorporados en los �ltimos a�os al " club " de las 3 estrellas Michelin (Carme Ruscalleda y Pedro Subijana). Dirigido a: Cocineros profesionales y aficionados. Amantes de los libros de alta calidad.

Pr�sentation de l'�diteur :

Esta emblem�tica obra apareci� por vez primera en 1938, en una edici�n de Prosper Montaign�. La versi�n en espa�ol est� totalmente adaptada a la realidad de nuestro pa�s y ha contado con un introductor de lujo: el chef Andoni Luis Aduriz, cuyo restaurante Mugaritz ostenta 2 estrellas de la Gu�a Michelin adem�s de ser considerado el tercer mejor restaurante del mundo. La obra contiene m�s de 4 000 art�culos, que responden a todo tipo de cuestiones: desde los productos a los utensilios o las �pocas de consumo de determinados alimentos. M�s de 3000 recetas se ofrecen en este libro, 400 de ellas est�n firmadas por los chefs m�s prestigiosos de la cocina internacional (Alain Ducasse, Pierre Herm�, Alain Dutournier, etc.) y espa�ola (Adri�, Arzak, Berasategui, Arola, Ruscalleda, Subijana, etc) Libro ilustrado con m�s de 600 fotograf�as, que incluyen platos, instrucciones paso a paso , procedimientos, etc. Dirigido a cocineros profesionales y aficionados. Amantes de los libros de alta calidad.

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�diteurEdiciones Larousse Sa De Cv
Date d'�dition2006
ISBN 10 8483325276
ISBN 13 9788483325278
ReliureBroch�
Nombre de pages1232
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Larousse De La Gastronomique/ Larousse of Cooking (Spanish Edition)

Larousse

Edit� par Ediciones Larousse Sa De Cv (2006)

ISBN 10 : 8483325276 ISBN 13 : 9788483325278

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Description du livre Paperback. Etat : Fair. No Jacket. Former library book; Readable copy. Pages may have considerable notes/highlighting. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 8.7. N� de r�f. du vendeur G8483325276I5N10

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Larousse Gastronomique en Espa�ol

Aa.Vv.

Edit� par Ediciones Larousse Sa De Cv (2006)

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Description du livre Etat : Aceptable. Ilustrado con fotograf�as. Con la asesoria del comit� gastron�mico presidido por J�el Robuchon. Guarda trasera reforzada. . . EAN: 9788483325278 Tipo: Libros Categor�a: Hogar, manualidades y estilos de vida T�tulo: Larousse Gastronomique en Espa�olAutor: Aa.Vv. Editorial: Vox (1 diciembre 2004) Idioma: ES P�ginas: 1232 Formato: Tapa dura Peso: 3900 A�o de publicaci�n: 2004. N� de r�f. du vendeur Happ-2024-02-26-096fa319

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Larousse gastronomique en Espa�ol .

Larousse

Edit� par 2004. Ed. Larousse. (2006)

ISBN 10 : 8483325276 ISBN 13 : 9788483325278

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(Bilbao, Espagne)

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Description du livre . . . 1 Vol. . 1222 pp. Folio. Carton� con cubiertas. . Buen estado de conservaci�n. Sellado por el anterior propietario. N� de r�f. du vendeur 204643 10238

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LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPA�OL.; Pr�logo de Santi Santamaria

Larousse

Edit� par Larousse, Madrid (2005)

ISBN 10 : 8483325276 ISBN 13 : 9788483325278

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Howard Karno Books, Inc.
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Description du livre color plates, silk ribbon bookmark attached to spine, tbls., ind., d.j. A unique Spanish language gastronomic and cooking reference with 3000 recipes, more than 400 by famous chefs such as : (Alain Ducasse, Alain Dutournier, Pierre Herm�, Jacques Le Divellec, Jo�l Robuchon, entre otros) y espa�ola (Ferran Adri�, Andoni Luis Ad�riz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Mart�n Berasategui, Joaqu�n Koerper, To�o P�rez, Paquita y Lolita Rexach, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria, Gerhard Schwaiger, Pedro Subijana y Benjam�n Urdia�n. Based on the Larousse French culinary dictionary. Referencia �nica en materia de cocina y gastronom�a, las 1232 p�ginas del LAROUSSE GASTRONOMIQUE EN ESPA�OL presentan 3000 recetas, m�s de 400 firmadas por los m�s prestigiosos chefs de la cocina internacional (Alain Ducasse, Alain Dutournier, Pierre Herm�, Jacques Le Divellec, Jo�l Robuchon, entre otros) y espa�ola (Ferran Adri�, Andoni Luis Ad�riz, Hilario Arbelaitz, Sergi Arola, Juan Mari Arzak, Mart�n Berasategui, Joaqu�n Koerper, To�o P�rez, Paquita y Lolita Rexach, Joan Roca, Carme Ruscalleda, Santi Santamaria, Gerhard Schwaiger, Pedro Subijana y Benjam�n Urdia�n. N� de r�f. du vendeur 79173

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