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De Espagne vers Etats-Unis
Description du livre Etat : Nuevo. Adquirir conocimientos manejo y formación sobre la cultura del jamón ibérico puro cuya tradición en España es y será primordial para personas que quieran dedicarse o se dediquen a la hostelería. Aprender las diferentes técnicas de corte al igual que el proceso de cría alimentación y desarrollo animal. Ser capaz de cortar y distinguir una pieza propicia para el corte así como dotar al alumno de la cultura ganadera básica para poder entablar una conversación con cortadores profesionales. N° de réf. du vendeur MAR0005103
Description du livre Rustica. Etat : New. N° de réf. du vendeur 9788490213384
Description du livre Etat : NUEVO. N° de réf. du vendeur 9788490213384
Description du livre Paperback. Etat : Brand New. 100 pages. Spanish language. 11.81x8.27x0.79 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur zk8490213380