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Menús suculentos elaborados por grandes chefs y minutas históricas que ingirieron hombres ilustres, documentos costumbristas o anecdóticos que nos enseñan lo que comía el pueblo llano y la aristocracia, Franco en el Palacio del Pardo, el papa de viaje, los príncipes de Asturias al casarse o los participantes en la cena de inauguración del canal de Suez. En las páginas de esta Memoria gráfica del paladar se expresa el testimonio escrito de cartas de temporada, homenajes y banquetes diversos, los ágapes del ejército nacional durante la guerra civil y agasajos taurinos, diplomáticos o literarios. A través de una selección de más de ciento cincuenta menús —por los que desfila desde una extravagante sopa de tortuga ibicenca hasta una sorprendente cerveza de turrón, pasando por un simple cocido o una «merluza con salsa falangista»— se invita al lector a realizar un recorrido gráfico por la historia de la gastronomía del último siglo utilizando como reclamo llamativo los documentos que son quizá su testimonio más inmediato. Además del interés gastronómico e histórico que presentan los menús aquí reproducidos y comentados, estos documentos son también una extraordinaria muestra de la evolución de las artes gráficas y tipográficas, desde sencillas tarjetas decoradas con motivos modernistas hasta menús presentados en tríptico e impresos sobre seda. Belén Laguía nos invita, en definitiva, a través de esta Memoria gráfica del paladar, a un apasionante, ameno y evocador viaje por la historia de la gastronomía.
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- ÉditeurEdiciones Trea, S.L.
- Date d'édition2007
- ISBN 10 8497042778
- ISBN 13 9788497042772
- ReliureBroché
- Numéro d'édition1
- Nombre de pages256
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Memoria gráfica del paladar
Edité par
Ediciones Trea
(2007)
ISBN 10 : 8497042778
ISBN 13 : 9788497042772
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Description du livre Etat : New. Idioma/Language: Español. Menús suculentos elaborados por grandes chefs y minutas históricas que ingirieron hombres ilustres, documentos costumbristas o anecdóticos que nos enseñan lo que comía el pueblo llano y la aristocracia, Franco en el Palacio del Pardo, el papa de viaje, los príncipes de Asturias al casarse o los participantes en la cena de inauguración del canal de Suez. En las páginas de esta Memoria gráfica del paladar se expresa el testimonio escrito de cartas de temporada, homenajes y banquetes diversos, los ágapes del ejército nacional durante la guerra civil y agasajos taurinos, diplomáticos o literarios. A través de una selección de más de ciento cincuenta menús por los que desfila desde una extravagante sopa de tortuga ibicenca hasta una sorprendente cerveza de turrón, pasando por un simple cocido o una «merluza con salsa falangista» se invita al lector a realizar un recorrido gráfico por la historia de la gastronomía del último siglo utilizando como reclamo llamativo los documentos que son quizá su testimonio más inmediato. Además del interés gastronómico e histórico que presentan los menús aquí reproducidos y comentados, estos documentos son también una extraordinaria muestra de la evolución de las artes gráficas y tipográficas, desde sencillas tarjetas decoradas con motivos modernistas hasta menús presentados en tríptico e impresos sobre seda. Belén Laguía nos invita, en definitiva, a través de esta Memoria gráfica del paladar, a un apasionante, ameno y evocador viaje por la historia de la gastronomía. *** Nota: Los envíos a España peninsular, Baleares y Canarias se realizan a través de mensajería urgente. No aceptamos pedidos con destino a Ceuta y Melilla. N° de réf. du vendeur 677835
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MEMORIA GRAFICA DEL PALADAR
Edité par
TREA EDICIONES, España
(2007)
ISBN 10 : 8497042778
ISBN 13 : 9788497042772
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Rústica
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MEMORIA GRAFICA DEL PALADAR
Edité par
TREA EDICIONES
(2007)
ISBN 10 : 8497042778
ISBN 13 : 9788497042772
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Description du livre Etat : NUEVO. 256 pages/páginas. N° de réf. du vendeur 9788497042772
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Memoria Grafica Del Paladar - Laguia, Belen, De Laguia, Belen. Editorial Trea En Espaol
Edité par
Ediciones Trea, S.L.
(2007)
ISBN 10 : 8497042778
ISBN 13 : 9788497042772
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