La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa

 
9788804658085: La mia cucina italiana. Dal Trentino alla Sicilia: le ricette della nostra tradizione reinterpretate in maniera sana e gustosa
Présentation de l'éditeur :

Erano gli anni Cinquanta quando Ancel Keys, biologo nutrizionista statunitense, rimase stregato dalla bassa incidenza di patologie cardiovascolari e di disturbi gastrointestinali in Italia e in Grecia e decise di studiarne le ragioni. Ce l'avevamo sotto gli occhi, eppure è a lui che dobbiamo la codifica di un vero e proprio tesoro: la dieta mediterranea, uno stile alimentare naturalmente alleato del nostro benessere. Riduzione del rischio cardiovascolare, protezione dal declino cognitivo, effetto antinfiammatorio, maggiore longevità e una migliore percezione di sé sono solo alcuni dei benefici che seguire questo regime comporta: ecco perché Marco Bianchi ha scelto di riscoprirlo, misurandosi con i piatti provenienti dalla cucina regionale. "La mia cucina italiana" è un vero e proprio ritratto gastronomico della nostra penisola: 20 regioni, 200 ricette. Tante sono già perfettamente bilanciate nella loro versione originale: il nostro corpo ringrazia per tanti primi (le profumatissime zuppe del Nord, le varie combinazioni di cereali e legumi del Centro, per non parlare della pasta di semola di grano duro del Sud), per antipasti e contorni prelibati a base delle verdure locali, ma anche per secondi di pesce degni del più classico dei pranzi della domenica e dolci ricchissimi, grondanti mandorle e uvetta. Altre ricette, invece, sono state reinterpretate, nel rispetto della tradizione, per esaltarne le potenzialità salutari e prenderci così al meglio cura di noi...

Les informations fournies dans la section « A propos du livre » peuvent faire référence à une autre édition de ce titre.

Meilleurs résultats de recherche sur AbeBooks

1.

Marco Bianchi
Edité par Mondadori (2015)
ISBN 10 : 8804658088 ISBN 13 : 9788804658085
Neuf(s) Couverture souple Quantité : > 20
Vendeur
Webster
(Limena, PD, Italie)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Mondadori, 2015. État : NEW. N° de réf. du libraire 9788804658085

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 20
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 9,99
De Italie vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

2.

Marco Bianchi
Edité par Mondadori (2015)
ISBN 10 : 8804658088 ISBN 13 : 9788804658085
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 18
Vendeur
The Book Depository EURO
(London, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Mondadori, 2015. Hardback. État : New. 226 x 146 mm. Language: Italian . Brand New Book. N° de réf. du libraire CTL9788804658085

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 32,10
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 3,55
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais

3.

Marco Bianchi
Edité par Mondadori
ISBN 10 : 8804658088 ISBN 13 : 9788804658085
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
Vendeur
Revaluation Books
(Exeter, Royaume-Uni)
Evaluation vendeur
[?]

Description du livre Mondadori. Hardcover. État : Brand New. In Stock. N° de réf. du libraire zk8804658088

Plus d'informations sur ce vendeur | Poser une question au libraire

Acheter neuf
EUR 39,32
Autre devise

Ajouter au panier

Frais de port : EUR 7,09
De Royaume-Uni vers Etats-Unis
Destinations, frais et délais