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Présentation de l'éditeur :
Con le sue 790 ricette, raccolte dall'autore con paziente passione nel giro dei lunghi anni e innumerevoli viaggi, l'Artusi è il libro più famoso e letto sulla cucina italiana, quello da cui tutti i grandi cuochi dell'ultimo secolo hanno tratto ispirazioni e suggerimenti. È un'opera singolare che esalta il piacere del mangiar bene; più che un ricettario è un libro di gusto, ricco di dissertazioni, di spunti linguistici in una prosa limpida che ricorda la cordialità del discorso conviviale.
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- ÉditeurGiunti Editore
- Date d'édition2001
- ISBN 10 8809213904
- ISBN 13 9788809213906
- ReliureBroché
- Nombre de pages573
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Pellegrino Artusi - La Scienza In Cucina E L'Arte Di Mangiare Bene - Manuale Practico Per Le Famiglie By Pellegrino Artusi [Text In Italian]
Edité par
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ISBN 10 : 8809213904
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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene
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La scienza in cucina e l'arte di mangiare bene
Edité par
Giunti Editore 2001-04-22
(2001)
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