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Présentation de l'éditeur :
Un volume essenziale, frutto di una lunga tradizione di famiglia e di una grande esperienza personale, utile sia al gelataio professionista sia all'apprendista. Con ben 214 ricette e 16 tavole a colori fuori testo.
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- ÉditeurHoepli
- Date d'édition1985
- ISBN 10 8820313383
- ISBN 13 9788820313388
- ReliureBroché
- Nombre de pages352
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Il gelato artigianale italiano: 214 ricette (Italian Edition)
Edité par
Hoepli
(1985)
ISBN 10 : 8820313383
ISBN 13 : 9788820313388
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Paperback
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Description du livre Paperback. Etat : Good. No Jacket. Pages can have notes/highlighting. Spine may show signs of wear. ~ ThriftBooks: Read More, Spend Less 0.7. N° de réf. du vendeur G8820313383I3N00
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