Les céréales, quel délice : Riches en couleurs et saveurs, pour vos soirees - Couverture souple

STROZZI SILVIA

Couverture souple

ISBN 10 : 8862299591 ISBN 13 : 9788862299596

Editeur : MACRO EDITIONS, 2015

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Les céréales occupent une place importante dans l'histoire de l'alimentation et constituent depuis des siècles l'élément de base de nombreux régimes alimentaires dans le monde entier. Leur succès s'explique par plusieurs facteurs : leur valeur énergétique et nutritionnelle, la facilité avec laquelle on peut les transporter et les conserver. Les céréales sont bonnes pour la santé, riches en vitamines contenues dans le germe et en acides gras polyinsaturés renfermés dans les graines, et aident à contrôler le taux de cholestérol et à prévenir la formation des plaques caractéristiques de l'athérosclérose. Elles contiennent le calcium, le phosphore, le magnésium et le zinc dont notre alimentation désormais trop raffinée manque cruellement.

Biographie de l'auteur :

Silvia Strozzi, naturopathe holistique et journaliste, vit à l'arme, en Italie. Elle a collaboré avec des revues et dirigé la publication de livres de cuisine végétarienne, d'alimentation naturelle et de cuisine pour les enfants. Elle tient régulièrement des cours de cuisine et des conférences sur les thèmes de la cuisine naturelle.

À propos de cette édition

• Éditeur: MACRO EDITIONS
• Date d'édition: 2015
• ISBN 10: 8862299591
• ISBN 13: 9788862299596
• Reliure: Poche
• Nombre de pages: 94