Fior d'arancio DOCG. Emozioni dei colli Euganei - Couverture souple

Couverture souple

ISBN 10 : 8863221472 ISBN 13 : 9788863221473

Editeur : Terra Ferma Edizioni, 2011

A propos du livre

Présentation de l'éditeur :

Fior d'Arancio, un nome poetico per un vino che nasce su uno dei territori più suggestivi della provincia di Padova: i Colli Euganei. Un nome che in realtà cela tre vini ben distinti: il Fior d'Arancio nella versione "secco", "passito" e "spumante". Questo volume ne ripercorre la storia, dall'invenzione del suo nome risalente a qualche decennio fa fino al recentissimo ottenimento dell'importante e prestigioso riconoscimento della Docg. I vignaioli, i veri protagonisti di questo volume, svelano i segreti della sua produzione, rendendo così manifesto il perché del suo successo, soprattutto tra il pubblico più giovane e attento al bere bene. Il volume è inoltre impreziosito da un'ampia sezione dedicata a oltre 30 ricette - proposte e testate da chef padovani, ma anche da alcuni tra i migliori chef veneti e nazionali - che hanno il Fior d'Arancio Docg come protagonista o come ingrediente ispiratore.

À propos de cette édition

• Éditeur: Terra Ferma Edizioni
• Date d'édition: 2011
• ISBN 10: 8863221472
• ISBN 13: 9788863221473
• Reliure: Broché
• Nombre de pages: 124