Pasta madre

ISBN 13 : 9788867530335

Pasta madre

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( 3 avis fournis par Goodreads )
 
9788867530335: Pasta madre

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1.

Riccardo Astolfi
Edité par Guido Tommasi Editore-Datanova (2014)
ISBN 10 : 886753033X ISBN 13 : 9788867530335
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Description du livre Guido Tommasi Editore-Datanova, 2014. État : NEW. N° de réf. du libraire 9788867530335

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2.

Astolfi, Riccardo
Edité par Guido Tommasi Editore (2014)
ISBN 10 : 886753033X ISBN 13 : 9788867530335
Neuf(s) Couverture souple Quantité : 1
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(San Casciano Val di Pesa, FI, Italie)
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Description du livre Guido Tommasi Editore, 2014. État : new. Milano, 2014; br., pp. 231, ill., cm 19,5x25,5. (Gli Illustrati). Impastare il pane è un rito, fatto di gesti, movimenti seri e calibrati, una manualità lenta e nello stesso tempo ritmica, quasi una danza vibrante e ondulatoria che unisce ingredienti semplici come la farina, l'acqua e il lievito madre in un unico impasto complesso, perfetto e simmetrico, assolutamente in equilibrio. Fare il pane con la pasta madre è riavvicinarsi alla Terra, al territorio, ai contadini, alle nostre tradizioni. È valorizzare la biodiversità locale, acquistare biologico, preservare il futuro dell'ambiente e dei nostri figli che ci vivranno. N° de réf. du libraire 2803071

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