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207 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Bon état Couv. convenable Intérieur frais In-4 Carré Relié Hors-d'oeuvre, Les soupes, Les pâtes...
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Présentation de l'éditeur :
Cet ouvrage sera pour certains l'occasion de découvrir la gastronomie italienne et pour d'autres de parfaire leur culture gastronomique. Il présente, outre un panorama des produits régionaux, une liste des produits typiques nationaux et de certains éléments de base nécessaires à la préparation de nombreux plats, mais il est essentiellement consacré à la riche variété des recettes de base de la cuisine italienne, aux plats les plus traditionnels et les plus diffusés sur les tables de la Péninsule, expliqués en détail dans un langage clair et accessible à tous, même à ceux qui n'ont aucune familiarité avec la cuisine italienne. La plupart des recettes sont précédés d'informations et de curiosités relatives au plat décrit, et de conseils pour remplacer d'éventuels ingrédients difficiles à trouver hors de l'Italie.
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- ÉditeurGremese international
- Date d'édition1996
- ISBN 10 8873010733
- ISBN 13 9788873010739
- ReliureRelié
- Nombre de pages208
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Al dente : tous les secrets de la vraie cuisine italienne
ISBN 10 : 8873010733
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Al Dente : Tous Les Secrets De La Vraie Cuisine Italienne
Edité par
Gremese
(1996)
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AL DENTE, TOUS LES SECRETS DE LA VRAIE CUISINE ITALIENNE
Edité par
Gremese
(1996)
ISBN 10 : 8873010733
ISBN 13 : 9788873010739
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Description du livre Couverture rigide. Etat : bon. RO30001206: 1996. In-4. Relié. Bon état, Couv. convenable, Dos satisfaisant, Intérieur frais. 207 pages. Illustré de nombreuses photos en couleur. Avec Jaquette. . A l'italienne. Classification Dewey : 641.5-Cuisine, art culinaire. N° de réf. du vendeur RO30001206
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