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Présentation de l'éditeur :
Tra le guide gastronomiche più vendute in Italia, deve gran parte del suo successo al suo essere affidabile e alla consolidata scelta di locali dove trascorrere momenti piacevoli, gustando piatti tradizionali preparati con cura scelti da menù entro i 35 euro. La nuova edizione ha una veste grafica capace di soddisfare l'estetica e in grado di rendere più agevole la consultazione. Aprono ogni regione l'introduzione dedicata alle peculiarità del territorio e i locali scelti per voi dove trovare le migliori interpretazioni delle ricette della tradizione. Nuovo è anche il modo di raccontare le 1700 osterie. All'attenzione per la cucina di territorio si somma quella per le materie prime e per la loro stagionalità: novità che sottolinea l'importanza di quanto sta dietro al piatto servito.
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- ÉditeurSlow Food
- Date d'édition2011
- ISBN 10 8884992478
- ISBN 13 9788884992475
- ReliureRelié
- Nombre de pages928
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Osterie d'Italia 2012. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
Edité par
Slow Food
ISBN 10 : 8884992478
ISBN 13 : 9788884992475
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Description du livre Etat : good. Befriedigend/Good: Durchschnittlich erhaltenes Buch bzw. Schutzumschlag mit Gebrauchsspuren, aber vollständigen Seiten. / Describes the average WORN book or dust jacket that has all the pages present. N° de réf. du vendeur M08884992478-G
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Osterie d'Italia 2012. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
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Slow Food
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Description du livre Etat : very good. Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M08884992478-V
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Osterie d'Italia 2012. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
Edité par
Slow Food
(2011)
ISBN 10 : 8884992478
ISBN 13 : 9788884992475
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Description du livre Hardcover. Etat : Bon. Petite(s) trace(s) de pliure sur la couverture. Edition 2011. Ammareal reverse jusqu'à 15% du prix net de cet article à des organisations caritatives. ENGLISH DESCRIPTION Book Condition: Used, Good. Slightly creased cover. Edition 2011. Ammareal gives back up to 15% of this item's net price to charity organizations. N° de réf. du vendeur E-300-578
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OSTERIE D' ITALIA 2012. Sussidiario del mangiarbere all'italiana
Edité par
SLOW FOOD EDITORE SRL UNIVERSITA' DI SCIENZE GASTRONOMICHE
(2012)
ISBN 10 : 8884992478
ISBN 13 : 9788884992475
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copertina morbida
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Description du livre copertina morbida. Etat : buone. BOLASCO MARCO SIGNORONI EUGENIO (illustrateur). La guida che riesce a raccontare in modo completo e affidabile le migliori osterie, le materie prime utilizzate, la migliore cucina di territorio e di tradizione a un prezzo contenuto, senza perdere di vista il grande valore dell'accoglienza. Sono oltre 1700 i locali recensiti perché custodi e promotori di piatti e materie prime di altissimo valore a un prezzo non superiore a 35 euro (vini esclusi) e per ognuno una scheda esaustiva racconta i piatti più significativi e attribuisce non premi ma simboli: Chiocciola, Bottiglia, Formaggio per segnalare i posti con l'offerta complessiva migliore, quelli che hanno una bella selezione di vini e quelli che si distinguono per la proposta dei formaggi. La guida è impreziosita dalle introduzioni regionali - un bel modo per conoscere i luoghi che si vanno a visitare - e gli "Scelti per Voi" - una lista di piatti della tradizione con i posti dove vale la pena andarli a provare. All'interno sono inoltre segnalate le osterie dove la cucina prepara anche piatti senza glutine, è presente un orto di proprietà, si può scegliere un menù vegetariano. N° de réf. du vendeur L000040072US
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