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Présentation de l'éditeur :
Apprendre à cuisiner chez soi comme le chef cuisinier du Karmeliet !
Biographie de l'auteur :
- Plus de 60 recettes simples et créatives du chef cuisinier brugeois aux trois étoiles, Geert Van Hecke (De Karmeliet), réunies dans un vrai "carnet de cuisine"
- Des photographies exceptionnelles et très vivantes de Philippe Debeerst, où les recettes sont véritablement mises en scène
- Avec des conseils sur les vins et les bières pour un accompagnement parfait
Le chef cuisinier Geert Van Hecke, du restaurant brugeois De Karmeliet, reçut en 1996 une troisième étoile Michelin, et la même année le « Fouet d'or » du guide des restaurants du Knack récompensant le meilleur chef de l'année.
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- ÉditeurLannoo
- Date d'édition2003
- ISBN 10 9020951297
- ISBN 13 9789020951295
- ReliureBroché
- Nombre de pages176
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Carnet de cuisine Van Hecke, Geert et Van Hemeledonck, Jan
ISBN 10 : 9020951297
ISBN 13 : 9789020951295
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Couverture souple
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Description du livre Etat : Neuf. N° de réf. du vendeur A36.p
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