Masala: Much More Than an Indian Cookery Book - Couverture rigide

Abeele, Alain Van Den

 
9789020998245: Masala: Much More Than an Indian Cookery Book
Couverture rigide
ISBN 10 : 9020998242 ISBN 13 : 9789020998245
Editeur : Editions Lannoo sa, 2011

Synopsis

The Indian word Masala means a 'roasted mixture of herbs and spices'. This cookery book is a delicious mix of traditional recipes from India, Indian recipes with a Western touch, European regional dishes with an Indian twist, and new creations that combine the best of both cuisines. Seasoned to taste with atmospheric sketches and snippets of information on India.

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À propos de l?auteur

Alain van den Abeele has been familiar with India for years and has been fascinated not only by the country, but also with its cuisine. This gave him the idea of publishing, together with chef Biju of Malabar House in Cochin, a book of recipes that would make Indian cuisine accessible to every devotee.

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Éditeur
Editions Lannoo sa
Date d'édition
2011
Langue
anglais
ISBN 10 
9020998242
ISBN 13 
9789020998245
Reliure
Relié
Nombre de pages
208
Coordonnées du fabricant
non disponible
Personne responsable
non disponible