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Quatrième de couverture :
Toys for Chefs Als de kleren de man maken, dan maken de kookspeeltjes de chef. Koken is meer dan een simpel proces van voedsel bereiden het is een creatief avontuur dat mensen in staat stelt om hun individualisme uit te drukken door middel van een eetbare kunstvorm. De meeste chefs zijn dan ook net zo passioneel over het gebruik van de beste gereedschappen bij het koken als over de toepassing van de perfecte ingrediënten in hun gerechten. In deze nieuwe uitgave in Tectums succesvolle Toys-serie worden onweerstaanbare voorbeelden van innovatie, moderne technologie en personalisatie voor zowel de professionele chef als de hobbykok prachtig in beeld gebracht en voorzien van beschrijvende teksten. Maak op een uiterst visuele manier kennis met de toekomst van het koken en aanschouw hoe eeuwenoud kookgerei een hoogstnoodzakelijke make-over krijgt. Een waaier aan hoogtechnologische toestellen, stijlvolle gadgets en handige gereedschappen, beïnvloed door chefs en grensverleggende productontwerpers, verheft eender welke kookervaring tot een nieuw niveau. Voorwoord door: Peter Goossens, Sergio Herman, Wout Bru & Roger Van Damme Toys for Chefs heeft een Gourmand World Cookbook Award gewonnen voor: Best Food Book for Professionals 2010.
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- ÉditeurTectum
- Date d'édition2010
- ISBN 10 907976146X
- ISBN 13 9789079761463
- ReliureRelié
- Nombre de pages432
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Toys for Chefs: Cookery Is Not Chemistry. It Is an Art (English and French Edition)
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