Albert Verdeyen Stoem BXXL

ISBN 13 : 9789401426022

Stoem BXXL

 
9789401426022: Stoem BXXL
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1.

Albert Verdeyen
Edité par LANNOO (2015)
ISBN 10 : 9401426023 ISBN 13 : 9789401426022
Neuf(s) Paperback Quantité : 7
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Description du livre LANNOO, 2015. Paperback. État : NEUF. Désormais célèbre pour sa passion et ses nombreuses et innovantes déclinaisons de ce plat populaire, le chef bruxellois Albert Verdeyen part en vadrouille dans les quartiers de Bruxelles. Il les explore et y rencontre ses habitants pour faire de cette tour de Babel moderne, de ce laboratoire des communautés brassées, un éventail de stoemps, du plus classique au plus original, du plus local au plus fortement teinté de saveurs exotiques. Des quartiers huppés aux marchés populaires, des Marolles au Quartier européen, le fil conducteur est certes buissonnier mais personne n'est oublié. Petit éloge du bien-manger à la belge avec la variété infinie des plats bruxellois, cet ouvrage complète parfaitement la série des Stoemp avec un bottin délicieux dégageant 1001 parfums tentants. Bruxelles possède désormais sa bible digne de son identité cosmopolite - Nombre de page(s) : 192 - Poids : 850g - Genre : Cuisines étrangères. N° de réf. du libraire N9789401426022

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