Balance and Harmony: Asian Food

PERRY, Neil

Edité par Sydney, Murdoch Books, 2008. 1st Edition.
ISBN 10: 1740459083 / ISBN 13: 9781740459082
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Description :

Hardcover, 4to., colour printed cloth box with green ribbon tie which hold a red cloth boards with green bookmark, colour endpages, colour photographs, index, 400pp. Perry discusses the Asian cooking equipment and ingredients. Then supplies the basic recipes and for the adventurous the advanced recipes and banquets. N° de réf. du libraire

A propos du livre :

Synopsis : In Balance and Harmony Neil Perry revels in his love for Asian cooking: the great flavours, the contrasts in tastes and textures, and the way that just about anything can be cooked with a wok and a bamboo steamer. The book is set out in the style of a cooking school by the Rockpool masterchef, progressing from the easiest steamed, stir-fried, braised and deep-fried dishes, to more challenging and intricate plates as the reader gains confidence and knowledge. Ultimately, Asian food celebrates the ethos of the shared table, and that is the theme of Balance and Harmony - the book is beautifully punctuated by a series of banquet ideas, ranging from the simplest to the most gloriously memorable.

About the Author: Neil Perry is one of Australia's pre-eminent chefs and restaurateurs. His Sydney restaurant Rockpool is rated one of the top restaurants in the world. Neil has been creating menus for Qantas for seven years, redefining in-flight menus and service, and has his own Fresh Food label. He regularly travels the world as a guest chef, promoting Australian produce. Balance and Harmony is Neil Perry's fifth book.

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Détails bibliographiques

Titre : Balance and Harmony: Asian Food
Éditeur : Sydney, Murdoch Books, 2008. 1st Edition.

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1.

Neil Perry
Edité par Murdoch Books (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Anybook Ltd.
(Lincoln, Royaume-Uni)
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Description du livre Murdoch Books, 2008. État : Fair. This is an ex-library book and may have the usual library/used-book markings inside.This book has hardback covers. In fair condition, suitable as a study copy. No dust jacket. , 2000grams, ISBN:9781740459082. N° de réf. du libraire 6952750

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ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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(London, Royaume-Uni)
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Neil Perry
Edité par Murdoch Books (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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Books2Anywhere
(Fairford, GLOS, Royaume-Uni)
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Description du livre Murdoch Books, 2008. HRD. État : New. New Book. Shipped from UK in 4 to 14 days. Established seller since 2000. N° de réf. du libraire GB-9781740459082

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Neil Perry|Earl Carter
Edité par Murdoch 2008-10-20, London (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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Description du livre Murdoch 2008-10-20, London, 2008. hardback. État : New. N° de réf. du libraire 9781740459082

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Edité par Murdoch Books 2008-10-20 (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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(Wallingford, Royaume-Uni)
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Description du livre Murdoch Books 2008-10-20, 2008. Hardback. État : New. N° de réf. du libraire NU-BER-00247700

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Neil Perry
Edité par Murdoch Books (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 1
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European-Media-Service Mannheim
(Mannheim, Allemagne)
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Edité par MURDOCH BOOKS, Australia (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Edité par Murdoch Books (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 5
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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Description du livre Murdoch Books, 2008. État : New. book. N° de réf. du libraire ria9781740459082_rkm

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Neil Perry
Edité par MURDOCH BOOKS, Australia (2008)
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 10
Vendeur
The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre MURDOCH BOOKS, Australia, 2008. Hardback. État : New. Language: English . Brand New Book. In Balance and Harmony Neil Perry revels in his love for Asian cooking: the great flavours, the contrasts in tastes and textures, and the way that just about anything can be cooked with a wok and a bamboo steamer. The book is set out in the style of a cooking school by the Rockpool masterchef, progressing from the easiest steamed, stir-fried, braised and deep-fried dishes, to more challenging and intricate plates as the reader gains confidence and knowledge. Ultimately, Asian food celebrates the ethos of the shared table, and that is the theme of Balance and Harmony - the book is beautifully punctuated by a series of banquet ideas, ranging from the simplest to the most gloriously memorable. N° de réf. du libraire AA79781740459082

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Neil Perry
ISBN 10 : 1740459083 ISBN 13 : 9781740459082
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Ogma Books
(Haverfordwest, Royaume-Uni)
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Description du livre Hardcover. État : New. Brand new book. Dispatch time is 24-48 hours from our warehouse. Book will be sent in robust, secure packaging to ensure it reaches you safely. N° de réf. du libraire 9781740459082

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