Charlie Trotter's Vegetables

Trotter, Charlie

Edité par Ten Speed Pr, 1996
ISBN 10: 0898158389 / ISBN 13: 9780898158380
Ancien(s) ou d'occasion / Hardcover / Quantité : 0
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First edition. Condition new, DJ as new, 2 silk bookmarks, one green another tan. Large 4to - over 9" - 12" tall, 240 pages. Not clipped. No markings of any kind. Not a reminder. Gift quality book. N° de réf. du libraire

A propos du livre :

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(61 avis)

Synopsis : With 80 vegetable-focused recipes, Charlie Trotter’s Vegetables presents unforgettable seasonal plant-based fare in this classic cookbook from the seminal Chicago chef.

The dynamic follow-up to our best-selling CHARLIE TROTTER'S, this sensational celebration of vegetables presents some 100 seasonal vegetable recipes. Each luxurious dish is pictured in the same lavish style that so distinguished Trotter's first book. Complemented by more than 25 evocative black-and-white duotones, this book is a visual feast unlike anything else on the market. Organized by month, each chapter offers four or five savory dishes and one sweet course highlighting seasonal ingredients at their peak of freshness. Each chapter also features extensive wine notes, so ambitious cooks can serve a gourmet multicourse vegetable meal, recreating the experience of dining at the acclaimed restaurant.

Review: There has never been a more sensuous vegetarian cookbook than this one. The food is photographed so as to accentuate its color and texture, and you'll want to dive naked into the Chilled Yellow Taxi Tomato Soup with Avocado-Coriander Sorbet and take a little swim. The wine notes that accompany each recipe are thoughtful and sensible, a valuable addition to this amazingly beautiful book. Charlie Trotter, who owns the eponymous five-star Chicago restaurant, says: "I just happen to be in love with the experience of touching, cooking, and eating the multitude of vegetables, fruits, legumes, and grains. It is sincerely one of the most sensual joys of my life."

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Détails bibliographiques

Titre : Charlie Trotter's Vegetables
Éditeur : Ten Speed Pr
Date d'édition : 1996
Reliure : Hardcover
Etat du livre : New
Edition : 1st Edition

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1.

Trotter, Charlie
Edité par Ten Speed Press (1996)
ISBN 10 : 0898158389 ISBN 13 : 9780898158380
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(Dallas, TX, Etats-Unis)
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Description du livre Ten Speed Press, 1996. Hardcover. État : Good. Item may show signs of shelf wear. Pages may include limited notes and highlighting. Includes supplemental or companion materials if applicable. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. N° de réf. du libraire S_200521416

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Charlie Trotter
Edité par Ten Speed Press (1996)
ISBN 10 : 0898158389 ISBN 13 : 9780898158380
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Trotter, Charlie
Edité par Ten Speed Press (1996)
ISBN 10 : 0898158389 ISBN 13 : 9780898158380
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HPB-Diamond
(Dallas, TX, Etats-Unis)
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Description du livre Ten Speed Press, 1996. Hardcover. État : Good. Item may show signs of shelf wear. Pages may include limited notes and highlighting. Includes supplemental or companion materials if applicable. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. N° de réf. du libraire S_194201597

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Trotter, Charlie
Edité par Ten Speed Press
ISBN 10 : 0898158389 ISBN 13 : 9780898158380
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(Petaluma, CA, Etats-Unis)
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Trotter, Charlie
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Edité par Potter/TenSpeed/Harmony
ISBN 10 : 0898158389 ISBN 13 : 9780898158380
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Charlie Trotter
Edité par Potter/TenSpeed/Harmony
ISBN 10 : 0898158389 ISBN 13 : 9780898158380
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Charlie Trotter
Edité par TEN SPEED PRESS, United States (1996)
ISBN 10 : 0898158389 ISBN 13 : 9780898158380
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Charlie Trotter
Edité par Ten Speed Press (1996)
ISBN 10 : 0898158389 ISBN 13 : 9780898158380
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