Edible Wild Mushrooms of North America a Field to Kitchen Guide

Fischer, David W.; Bessette, Alan E.

Edité par University of Texas
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Description :

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Détails bibliographiques

Titre : Edible Wild Mushrooms of North America a ...
Éditeur : University of Texas
Etat du livre : Good

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1.

David W. Fischer, Alan E. Bessette
Edité par University of Texas Press (1992)
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Ancien(s) ou d'occasion Quantité : 1
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Better World Books
(Mishawaka, IN, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press, 1992. État : Good. Not Stated. Shows some signs of wear, and may have some markings on the inside. N° de réf. du libraire GRP64759050

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2.

Fischer, David W., Bessette, Alan E.
Edité par Univ of Texas Pr
ISBN 10 : 0292720793 ISBN 13 : 9780292720794
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Mini City Media
(Raleigh, NC, Etats-Unis)
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Description du livre Univ of Texas Pr. État : Good. Moderate wear. Light interior markings. Torn DJ. N° de réf. du libraire BOOK-0885-01013

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3.

David W. Fischer; Alan E. Bessette
Edité par University of Texas Press (1992)
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Ancien(s) ou d'occasion Paperback Quantité : 1
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Good Buy 2 You LLC
(Fredericksburg, VA, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press, 1992. Paperback. État : Used: Good. Minor edge wear to covers. No tears/creases. N° de réf. du libraire K-101

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4.

David W. Fischer, Alan E. Bessette
Edité par University of Texas Press, United States (1992)
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre University of Texas Press, United States, 1992. Paperback. État : New. New.. Language: English . Brand New Book. Unusual shapes and colors make many mushrooms alluring to the eye, while the exotic flavors and textures of edible mushrooms are a gourmet delicacy for the palate. Yet many people never venture beyond the supermarket offerings, fearing that all other mushrooms are poisonous. With amateur mushroom hunters especially in mind, David Fischer and Alan Bessette have prepared Edible Wild Mushrooms of North America. This field guide presents more than 100 species of the most delicious mushrooms, along with detailed information on how to find, gather, store, and prepare them for the table. More than 70 savory recipes, ranging from soups and salads to casseroles, canapes, quiches, and even a dessert, are included. Throughout, the authors constantly emphasize the need for correct identification of species for safe eating. Each species is described in detailed, nontechnical language, accompanied by a list of key identifying characteristics that reliably rule out all but the target species. Superb color photographs also aid in identification. Poisonous lookalikes are described and illustrated, and the authors also assess the risks of allergic or idiosyncratic reactions to edible species and the possibilities of chemical or bacterial contamination. N° de réf. du libraire AAS9780292720800

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David W. Fischer, Alan E. Bessette
Edité par University of Texas Press, United States (1992)
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
Vendeur
The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre University of Texas Press, United States, 1992. Paperback. État : New. New.. Language: English . Brand New Book. Unusual shapes and colors make many mushrooms alluring to the eye, while the exotic flavors and textures of edible mushrooms are a gourmet delicacy for the palate. Yet many people never venture beyond the supermarket offerings, fearing that all other mushrooms are poisonous. With amateur mushroom hunters especially in mind, David Fischer and Alan Bessette have prepared Edible Wild Mushrooms of North America. This field guide presents more than 100 species of the most delicious mushrooms, along with detailed information on how to find, gather, store, and prepare them for the table. More than 70 savory recipes, ranging from soups and salads to casseroles, canapes, quiches, and even a dessert, are included. Throughout, the authors constantly emphasize the need for correct identification of species for safe eating. Each species is described in detailed, nontechnical language, accompanied by a list of key identifying characteristics that reliably rule out all but the target species. Superb color photographs also aid in identification. Poisonous lookalikes are described and illustrated, and the authors also assess the risks of allergic or idiosyncratic reactions to edible species and the possibilities of chemical or bacterial contamination. N° de réf. du libraire AAS9780292720800

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6.

Fischer, David W.; Bessette, Alan E.
Edité par University of Texas Press
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Ancien(s) ou d'occasion PAPERBACK Quantité : 1
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Bookhouse COM LLC
(Philadelphia, PA, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press. PAPERBACK. État : Very Good. 0292720807 Minor shelf wear. N° de réf. du libraire Z0292720807Z2

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Fischer, David W.; Bessette, Alan E.
Edité par University of Texas Press
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Ancien(s) ou d'occasion PAPERBACK Quantité : 1
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BookShop4U
(PHILADELPHIA, PA, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press. PAPERBACK. État : Very Good. 0292720807 Little wear on the cover. N° de réf. du libraire Z0292720807Z2

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Fischer, David W.; Bessette, Alan E.
Edité par University of Texas Press
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Ancien(s) ou d'occasion PAPERBACK Quantité : 1
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Booklot COM LLC
(Philadelphia, PA, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press. PAPERBACK. État : Very Good. 0292720807 Little shelf wear. N° de réf. du libraire Z0292720807Z2

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Fischer, David W.; Bessette, Alan E.
Edité par University of Texas Press
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Ancien(s) ou d'occasion PAPERBACK Quantité : 1
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Vital Products COM LLC
(southampton, PA, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press. PAPERBACK. État : Fine. 0292720807 Remainder mark. N° de réf. du libraire Z0292720807Z1

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10.

Fischer, David W.; Bessette, Alan E.
Edité par University of Texas Press
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Neuf(s) PAPERBACK Quantité : 2
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Lakeside Books
(Benton Harbor, MI, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press. PAPERBACK. État : New. 0292720807 BRAND NEW, GIFT QUALITY! NOT OVERSTOCKS OR MARKED UP REMAINDERS! DIRECT FROM THE PUBLISHER!|1.74. N° de réf. du libraire OTF-S-9780292720800

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