Edible Wild Mushrooms of North America a Field to Kitchen Guide

Fischer, David W.; Bessette, Alan E.

Edité par University of Texas
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Description :

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Détails bibliographiques

Titre : Edible Wild Mushrooms of North America a ...
Éditeur : University of Texas
Etat du livre : Good

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1.

David W. Fischer; Alan E. Bessette
Edité par University of Texas Press
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Ancien(s) ou d'occasion Paperback Quantité : 1
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Books Squared
(Dallas, TX, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press. Paperback. État : Fair. N° de réf. du libraire G0292720807I5N00

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2.

Fischer, David W. & Bessette, Alan E.
Edité par University of Texas Press, Austin, TX (1992)
ISBN 10 : 0292720793 ISBN 13 : 9780292720794
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Edition originale Quantité : 1
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Second Story Books, ABAA
(Rockville, MD, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press, Austin, TX, 1992. First Edition. Large Octavo: VG/VG: Black spine with white and red text: DJ is in good condition, clean with light shelfwear: Boards are strong and clean with minimal rubbing, binding is tight: Textblock is clean and pages free of markings, folds or tears: First Edition: 254 pp. Rockville. N° de réf. du libraire 7-9-1272121

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3.

David W. Fischer, Alan E. Bessette
Edité par Univ of Texas Pr (1992)
ISBN 10 : 0292720793 ISBN 13 : 9780292720794
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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HPB-Ohio
(Dallas, TX, Etats-Unis)
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Description du livre Univ of Texas Pr, 1992. Hardcover. État : Good. Item may show signs of shelf wear. Pages may include limited notes and highlighting. Includes supplemental or companion materials if applicable. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. N° de réf. du libraire mon0000822894

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David W. Fischer, Alan E. Bessette
Edité par Univ of Texas Pr (1992)
ISBN 10 : 0292720793 ISBN 13 : 9780292720794
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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HPB-Dallas
(Dallas, TX, Etats-Unis)
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Description du livre Univ of Texas Pr, 1992. Hardcover. État : Good. Item may show signs of shelf wear. Pages may include limited notes and highlighting. Includes supplemental or companion materials if applicable. Access codes may or may not work. Connecting readers since 1972. Customer service is our top priority. N° de réf. du libraire mon0001120080

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5.

Fischer, David W., Bessette, Alan E.
Edité par Univ of Texas Pr
ISBN 10 : 0292720793 ISBN 13 : 9780292720794
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Mini City Media
(Raleigh, NC, Etats-Unis)
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Description du livre Univ of Texas Pr. État : Good. Moderate wear. Light interior markings. Torn DJ. N° de réf. du libraire BOOK-0885-01013

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6.

Fischer, David W.; Bessette, Alan E.
Edité par University of Texas Press
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Neuf(s) PAPERBACK Quantité : 3
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Movie Mars
(Indian Trail, NC, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press. PAPERBACK. État : New. 0292720807 Brand New Book. Ships from the United States. 30 Day Satisfaction Guarantee!. N° de réf. du libraire 4728613

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7.

Fischer, David W.; Bessette, Alan E.
Edité par Univ of Texas Pr
ISBN 10 : 0292720793 ISBN 13 : 9780292720794
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Lukasbookstore
(Gilbert, AZ, Etats-Unis)
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Description du livre Univ of Texas Pr. Hardcover. État : Very Good. 0292720793 Very Good Condition, No Highlighting, Writing Or Marks On This Book, Normal Wear From Shelf, Clean Book. N° de réf. du libraire 7903-0002

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8.

David W. Fischer; Alan E. Bessette
Edité par University of Texas Press (1992)
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Ancien(s) ou d'occasion Paperback Quantité : 1
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Ergodebooks
(RICHMOND, TX, Etats-Unis)
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Description du livre University of Texas Press, 1992. Paperback. État : Used: Good. N° de réf. du libraire SONG0292720807

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9.

David W. Fischer, Alan E. Bessette
Edité par University of Texas Press, United States (1992)
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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(London, Royaume-Uni)
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Description du livre University of Texas Press, United States, 1992. Paperback. État : New. New.. 249 x 178 mm. Language: English . Brand New Book. Unusual shapes and colors make many mushrooms alluring to the eye, while the exotic flavors and textures of edible mushrooms are a gourmet delicacy for the palate. Yet many people never venture beyond the supermarket offerings, fearing that all other mushrooms are poisonous. With amateur mushroom hunters especially in mind, David Fischer and Alan Bessette have prepared Edible Wild Mushrooms of North America. This field guide presents more than 100 species of the most delicious mushrooms, along with detailed information on how to find, gather, store, and prepare them for the table. More than 70 savory recipes, ranging from soups and salads to casseroles, canapes, quiches, and even a dessert, are included. Throughout, the authors constantly emphasize the need for correct identification of species for safe eating. Each species is described in detailed, nontechnical language, accompanied by a list of key identifying characteristics that reliably rule out all but the target species. Superb color photographs also aid in identification. Poisonous lookalikes are described and illustrated, and the authors also assess the risks of allergic or idiosyncratic reactions to edible species and the possibilities of chemical or bacterial contamination. N° de réf. du libraire AAS9780292720800

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10.

David W. Fischer, Alan E. Bessette
Edité par University of Texas Press, United States (1992)
ISBN 10 : 0292720807 ISBN 13 : 9780292720800
Neuf(s) Paperback Quantité : 1
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The Book Depository US
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre University of Texas Press, United States, 1992. Paperback. État : New. New.. 249 x 178 mm. Language: English . Brand New Book. Unusual shapes and colors make many mushrooms alluring to the eye, while the exotic flavors and textures of edible mushrooms are a gourmet delicacy for the palate. Yet many people never venture beyond the supermarket offerings, fearing that all other mushrooms are poisonous. With amateur mushroom hunters especially in mind, David Fischer and Alan Bessette have prepared Edible Wild Mushrooms of North America. This field guide presents more than 100 species of the most delicious mushrooms, along with detailed information on how to find, gather, store, and prepare them for the table. More than 70 savory recipes, ranging from soups and salads to casseroles, canapes, quiches, and even a dessert, are included. Throughout, the authors constantly emphasize the need for correct identification of species for safe eating. Each species is described in detailed, nontechnical language, accompanied by a list of key identifying characteristics that reliably rule out all but the target species. Superb color photographs also aid in identification. Poisonous lookalikes are described and illustrated, and the authors also assess the risks of allergic or idiosyncratic reactions to edible species and the possibilities of chemical or bacterial contamination. N° de réf. du libraire AAS9780292720800

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