Food of Sri Lanka: Authentic Recipes from the Island of Gems

Bullis, Douglas; Hutton, Wendy

Edité par Periplus Editions, 2001
ISBN 10: 9625937609 / ISBN 13: 9789625937601
Neuf(s) / Hardcover / Quantité : 0
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Description :

9625937609 Brand New Hardcover Book. N° de réf. du libraire F7869

A propos du livre :

Synopsis : Sri Lanka is one of the least known of the world's great civilizations, dating back over 2500 years. With its rich ethnic stew - dominant ethnic identities are Singhalese, Tamil, and Muslim - and rich, ancient agriculture, this tear-drop shaped island in the Indian Ocean hides one of the most amazing and little-known cuisines in the world. Here, two noted writers have explored Sri Lanka and returned with 60 extraordinary recipes that capture the breadth and depth of Sri Lankan cuisine. Presented in a clear, easy-to-follow style, these recipes include the national favorite, String Hoppers, as well as green prawn curry, beef ball curry, mango curry, and coconut toffee. With asides on colonial influences on the island and its cuisine, this book also offers a complete chapter on tea.

About the Author: Douglas Bullis, an American freelance writer, has made Sri Lanka his home for the last 12 years.

Wendy Hutton is a freelance food writer who has been living and working in Southeast Asia since 1967. Wendy is a frequent visitor to Sri Lanka and is an expert on the colonial influences on Sri Lankan cuisine.

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Détails bibliographiques

Titre : Food of Sri Lanka: Authentic Recipes from ...
Éditeur : Periplus Editions
Date d'édition : 2001
Reliure : Hardcover
Etat du livre : New

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1.

Douglas Bullis; Wendy Hutton
Edité par Periplus Editions (2001)
ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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Hutton, Wendy
ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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Bullis, Douglas and Hutton, Wendy
Edité par Periplus Editions/Berkeley Books Pte Ltd (2001)
ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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Douglas Bullis
Edité par Periplus Editions 2001-04-01 (2001)
ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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Bullis, Douglas, Hutton, Wendy
Edité par Periplus Editions (2001)
ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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Bullis, Douglas, Hutton, Wendy
Edité par Periplus Editions (2001)
ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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7.

Douglas Bullis; Wendy Hutton
Edité par Periplus Editions (2001)
ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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Bullis, Douglas, Hutton, Wendy
Edité par Periplus Editions (2001)
ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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Murray Media
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Douglas Bullis
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ISBN 10 : 9625937609 ISBN 13 : 9789625937601
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Books Express
(Portsmouth, NH, Etats-Unis)
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