The Foothills Cuisine of Blackberry Farm: Recipes and Wisdom from Our Artisans, Chefs, and Smoky Mountain Ancestors (Hardback)

Sam Beall, Marah Stets

Edité par Random House USA Inc, 2012
ISBN 10: 0307886778 / ISBN 13: 9780307886774
Neuf(s) / Hardback / Quantité : 0
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Description :

Language: English . Brand New Book. Step into the world of top luxury resort Blackberry Farm, where lovers of farm-to-table cuisine and the lost arts of Southern cooking will find bliss in the gorgeous photographs, enticing recipes, and artisanal food-making tutorials of this transporting book. Blackberry Farm has long been lauded as one of the country s most excellent resorts and sought out for its perfect mix of rusticity and refinement. The Blackberry Farm Cookbook was a love letter to the experience and cuisine of Blackberry Farm. Now, owner Sam Beall takes food lovers a step further, drawing them deeply into the secrets that make Blackberry Farm cuisine so magical. It all starts with their roots in the rich traditions of foothills cuisine. Every day, Blackberry Farm s chefs, gardeners, cheese-makers, and preservationists use wisdom passed down through generations of mountain residents. Following the natural rhythms of eight seasons or times allows cooks to coax the most heady dishes out of what s fresh and best, such as Lay by Time s menu of Mountain Multigrain Bread, Fried Catfish and Cucumber Slaw, Green Tomato Pie, and Banana Peanut Butter Pudding. Interspersed throughout the book are artisanal craft lessons, such as cheese-making, canning and preserving, and curing meats. A sumptuous package full of stunning photography, The Foothills Cuisine of Blackberry Farm will be both a transportive tome and a trove of fantastic seasonal recipes that any food lover will be eager to try at home. N° de réf. du libraire AAS9780307886774

Détails bibliographiques

Titre : The Foothills Cuisine of Blackberry Farm: ...
Éditeur : Random House USA Inc
Date d'édition : 2012
Reliure : Hardback
Etat du livre : New
Edition : New..

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1.

Beall, Sam; Stets, Marah
Edité par Clarkson Potter
ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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Sam Beall
ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
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Sam Beall
ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
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BEALL, SAM
Edité par Penguin Random House
ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
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ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
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Beall, Sam; Stets, Marah
Edité par Clarkson Potter
ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
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Beall, Sam; Stets, Marah
Edité par Clarkson Potter
ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : > 20
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9.

Sam Beall
Edité par Clarkson Potter 2012-10-30 (2012)
ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Quantité : 1
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(AUSTIN, TX, Etats-Unis)
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10.

Beall, Sam; Marah Stets
Edité par Clarkson Potter, 2012 (2012)
ISBN 10 : 0307886778 ISBN 13 : 9780307886774
Ancien(s) ou d'occasion Couverture rigide Edition originale Quantité : 1
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Description du livre Clarkson Potter, 2012, 2012. Hardcover. État : Fine. Etat de la jaquette : Fine. 1st Edition. Fine in a Fine jacket. 1st Printing. 287pp Square 4to. N° de réf. du libraire 129621

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