Der Gastronom. Terminologie aller im Hotel- und Restaurationswesen und der Herrschaftsküche vorkommenden Speisen und Gerichte .in 36 Abteilungen mit über 8450 Benennungen. 9., verb. u. verm. Aufl.

Brendel, Hermann

Edité par Dresden: Brendel um 1900, 1900
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191+96+23 pages p. With owners bookplate anf papresheets for notes.Bound with das Servieren, Tischdecken, Serviettenbrechen, Tranchieren, Garnieren und Anrichten. With frontispiece and 1 coulored plate. As well as many illustrations in B/H Contemporary half cloth with Part of original wrapper tipped on the frontboard. N° de réf. du libraire 13121819

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Détails bibliographiques

Titre : Der Gastronom. Terminologie aller im Hotel- ...

Éditeur : Dresden: Brendel um 1900

Date d'édition : 1900

Reliure : Hardcover

Edition : 9. auflage.

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