Later printing. (First published in 1977). Illustrations by Karl Stuecklen. Pp 465. Index. A good working copy. General edge tone throughout some light foxing. From the cover "James Beard on the fundamentals of good cooking the hows, the whys, the techniques, the basics, including more than 300 wonderful recipes and variations. ; 8vo.

N� de r�f. du vendeur 9361

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D�tails bibliographiques

Titre

James Beard's Theory and Practice of Good Cooking

�diteur

Wings Books, New York

Date de parution

1990

Reliure

Hardcover

�tat de l'article

Very Good

�tat de la jaquette

Very Good

Catalogues du vendeur

Cookery, Food & Drink

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