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Mein Kochbuch, ein modernes Grundkochbuch mit über dreizehnhundert Rezepten für die einfache und feine Küche, Kranken,-Roh, und vegetarische Koste, Rezepte für Backwaren und Torten, Cocktails und Bowlen, der gedeckte Tisch, Tischsitten von Elisabeth Schul er

Elisabeth Schuler

ISBN 10: 3779610175 / ISBN 13: 9783779610175
Edité par Schuler Verlagsgesellschaft, München, 1970
Couverture rigide
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A propos de cet article

20 cm 476 S. Illustrierter Pappeinband. sehr gut erhalten,seiten etwas gebräunt. Das Kochen soll ein Vergnügen sein, denn nur ein guter Koch oder eine gute Köchin bringt schmackhafte Gerichte auf den Tisch. Wirklich kochen kann aber nur derjenige, welcher etwas vom Handwerk Kochen und Backen versteht. Man muß etwas über über Nahrungsmittel verstehen, sich Grundkenntnisse aneignen, damit kein Kochfehler oder veraltete Kochmethoden angewendet werden. Dieses Kochbuch ist ein Grundkochbuch und beginnt mit der Schule des Kochens. Das Buch berücksichtigt jede Zubereitungsart, die das Essen besser und das Kochen leichter machen. Auch für die Ernährung sind Hinweise enthalten, damit Fehlernährungen vorgebeugt werden kann, Leitfaden des Kochens, Mengen, Gewichte, Nährwerttabellen, Fleckenentfernung, gutes Benehmen, Einwecken oder Einmachen, einkochen von Obst und gemüse, Einfrieren, Schaumgebakenes, Glasuren, Suppen, Kaltschalen, Vorspeisen, Fisch, Fleisch, Fleischarten, Soßen, Salate, Frischkost, Gemüse, Kartoffeln, Klöße, Knödel, Milch, Quark, Käse, Eier, Obst und Nachspeisen, Aufläufe, Grießpudding, Eis, Getränke, Backen, Teige, Plätzchen, Torten, V?Cremes, Marmelade, Gelee, Konfitüre, gesunde Ernährung, Krankendiät, Speisenfolge, Küchenzettel, Planung, tägliche Mahlzeiten, Geselligkeit zu Hause, Rund um den Tisch, Tisch decken, Servieren, Kalte Büfett, Weinprobe, Kindergeburstag, Kaffe und Tee-Einladdung, Süßigkeiten, Schnellküche, Camping, Picknick, Resteverwertung, 1300 Rezepte mit zahlreichen Fotos. 1200 Gramm. N° de réf. du libraire 592126243

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Détails bibliographiques

Titre : Mein Kochbuch, ein modernes Grundkochbuch ...

Éditeur : Schuler Verlagsgesellschaft, München

Date d'édition : 1970

Reliure : Pappband

Type de livre : Buch

Description de la librairie

Ust-Id-Nr.: DE 138928286 Unsere AGB: http://www.lausitzer-buchversand.de/Unsere-AGB:_:3.html?MODsid=runt8qblvd334ja9352ph0m8v7 Widerrufsrecht:http://www.lausitzer-buchversand.de/Widerrufsrecht:_:9.html Muster-Widerrufsformular: http://www.lausitzer-buchversand.de/Muster-Widerrufsformular:_:10.html

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