Larousse Diccionario Enciclopedico de la Gastronomia Mexicana (Hardback)

Ricardo Munoz Zurita

Edité par Ediciones Larousse (MX), 2013
ISBN 10: 6072106196 / ISBN 13: 9786072106192
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Language: English . Brand New Book. The best reference and resource out there on Mexican cooking and cuisine, Larousse Diccionario Enciclopedico de la Gastronomia Mexican covers just about everything from A to Z in 648 pages. In it Ricardo defines ingredients, cooking styles and methods, the cooking in various regions, utensils, festivals, foodways and more. There are also lists of antojitos, moles, mushrooms, chiles fresh and dried in handy chart form that makes it easy to figure out where a dish originated, what the major components are and what it might be called in the various areas of Mexico. An updated new edition, that is beautiful, easy to use and enhanced with many color photos. This is a tremendous resource for serious students of Mexican cuisine. La mejor referencia y de los recursos que hay en la cocina y la gastronomia mexicana, Larousse Diccionario Enciclopedico de la Gastronomia Mexicana abarca casi todo, desde la A a la Z, en 648 paginas. En ella Ricardo define ingredientes, estilos de cocina y metodos, la coccion en varias regiones, los utensilios, las fiestas, costumbres alimenticias y mucho mas. Tambien hay listas de antojitos, lunares, champinones, chiles frescos y secos en forma de tabla util que hace que sea facil de averiguar donde se origino un plato, lo que los componentes principales son y lo que podria ser llamado en las diversas regiones de Mexico. Una nueva edicion actualizada, que es hermoso, facil de usar y mejorado con muchas fotos en color. Este es un gran recurso para los estudiantes serios de la cocina mexicana. N° de réf. du libraire

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Détails bibliographiques

Titre : Larousse Diccionario Enciclopedico de la ...
Éditeur : Ediciones Larousse (MX)
Date d'édition : 2013
Reliure : Hardback
Etat du livre : New

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1.

Zurita, Ricardo Munoz
Edité par Larousse Mexico (2012)
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Description du livre Larousse Mexico, 2012. Hardcover. État : New. 6072106196. N° de réf. du libraire 52.ELARO1699-9786072106192

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Zurita, Ricardo Munoz
Edité par Larousse Mexico (2013)
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
Neuf(s) Couverture rigide Quantité : 5
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Zurita, Ricardo Munoz
Edité par Larousse Mexico
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Zurita, Ricardo Munoz
Edité par Larousse Mexico (2012)
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Muñoz Zurita, Ricardo.
Edité par Ediciones Larousse, S.A.,, México: (2012)
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Description du livre Ediciones Larousse, S.A.,, México:, 2012. Hardcover. État : New. 1a reimpresión. Very entertaining and informative reference with hundreds of illustriations xv, 648p., color photos, bibl., boards, dj. N° de réf. du libraire 159400

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Ricardo Munoz Zurita
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Castle Rock
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Zurita, Ricardo Munoz
Edité par Larousse Mexico (2013)
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Zurita, Ricardo Munoz
Edité par Larousse Mexico (2013)
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Edité par Larousse Mexico (2013)
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Zurita, Ricardo Munoz
Edité par Ediciones Larousse Sa De Cv (2013)
ISBN 10 : 6072106196 ISBN 13 : 9786072106192
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Description du livre Ediciones Larousse Sa De Cv, 2013. Hardcover. État : Brand New. 648 pages. Spanish language. 8.38x11.00x2.00 inches. In Stock. N° de réf. du libraire 6072106196

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