Weinbau (Die zweckmäßige Cultur der Rebe) und Kellerwirthschaft (Ernte und Behandlung des Weines). HANDSCHRIFTLICHES UNIKAT.

Koegler, Josef (?):

Edité par ohne Ort, ohne Jahr (Ende 19. Jhd.). ohne Ort, ohne Jahr (Ende 19. Jhd.).
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Handschrift in Süterlin: Die zweckmäßige Cultur der Rebe. Seiten (I) + 1 bis 206 Seiten (davon S. 186 - 206 leer). Enthält die Abschnitte 1. Die Beschreibung des Weinstockes und seiner Teile. 2. Die für die deutschen und österreichischen Verhältnisse entsprechenden Traubensorten und ihre Anforderungen an Lage und Boden. 3. Die Vermehrung des Weinstockes. 4. Die Anlage der Weinberge. 5. Die Behandlung der Jungfelder bis zum ersten Jahr. 6. Die wichtigsten Schritte und Erziehungsmethoden. 7. Die jährlichen Arbeiten in tragbaren Weinbergen. 8. Die schädlichen Krankheiten durch Witterungseinflüsse und Thiere. (Dieser Abschnitt wurde nicht begonnen). Anschließend: II. Theil, Ernte u. Behandlung des Weines (Kellerwirthschaft). Seite 1 bis 177 (davon Seiten 174 - 177 leer). Enthält die Abschnitte 1. Die Lese u. Behandlung der geernteten Trauben. 2. Die Behandlung des Mostes bis zu dessen Vergärung. 3. Die Behandlung des Weines. 4. Der Kellerraum u. Fäßer. 5. Die Flaschenweine. 6. Die Verbesserung des Mostes u. Weines (Tresterweinber.). 7. Die Krankheiten des Weines. Anhang: Die Schaumweinbereitung. Schwarze Tinte auf nicht liniiertem Papier, mit breitem Außenrand. Etwa 20 bis 23 Zeilen je Seite. Ca. 21 cm x ca. 17,5 cm. Halbledereinband mit Rückentitel. - Der (evtl. auch mehrere) Autoren werden nicht genannt. Auf Vor- und Nachsatz Name und Stempel von Josef Koegler, Eltville i. Rheingau. Ob es sich hier um den Autor, möglicherweise auch um einen von mehreren Autoren handelt, konnte nicht zweifelsfrei ermittelt werden. Möglicherweise handelt es sich hier um das Manuskript eines unveröffentlichten Buches oder um eine Niederschrift, die dazu diente, das Wissen eines Winzers oder Weingutes weiterzugeben. Der Einband stärker berieben oder bestoßen, schief gelesen. Vorsätze stärker gebräunt, das Papier des Buchblocks nahezu nicht gebräunt, nicht fleckig. Bindung gut und fest. Zustand außen IV, innen mindestens II (deutsche Schulnotenskala). Auf Wunsch senden wir Ihnen gern per E-Mail Fotos des Werkes zu. N° de réf. du libraire 3745

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Détails bibliographiques

Titre : Weinbau (Die zweckmäßige Cultur der Rebe) ...

Éditeur : ohne Ort, ohne Jahr (Ende 19. Jhd.). ohne Ort, ohne Jahr (Ende 19. Jhd.).

Edition : 1st Edition