Les Oliviers
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Michel Courboulex
2002
La cuisine paysanne en Rouergue
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Patricia Auger-Holderbach
2007
La Grande Histoire du Foie Gras
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Silvano Serventi
1993
L'OLIVIER
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Stéphane Moreaux
1997
Guide des Fruits du Monde
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Elizabeth Lemoine
1998
L'AVENTURE DU RHUM
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TOUCHARD MICHEL--CLAUDE
1990
La truffe. Mémoires d'un rabassier en Provence
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Alain Maurisot
2002
Les Escargots un élevage d'avenir
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Henry Chevallier
1987
La passion des Huîtres & des Moules
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Christian Vidal
2001
Le Livre de l'épeautre
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B. Duplessy
1996
La terre et les paysans en France et en Grande-Bretagne aux XVIIe et XVIIIe siècles
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Jean-Pierre Poussou
1999
L'eau au jardin. Les bons gestes pour la Terre
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Anne Valéry
2008
Les Gagne-Misère Volume I
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Gérard Boutet
1987
Le Livre de la Truffe
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B. Duc-Maugé et B. Duplessy
1998
Hier La Cuisine du Cochon
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Ingrid Plan ( rassemblées )
2003
Taille Fruitière par l'Image
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André Pont
1977
Guide Pratique de la Culture de l'Olivier. Son fruit et son Huile
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Joseph Reynaud
1998
L'Art Tribal en Europe/Tribal Art in Europe
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P. Bourgoin/J. Chabod/F. Dawance
2004
Les Mutations Dans le Milieu Rural
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Université de Caen
1995
CANTATE DE L HUILE D OLIVE
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BONNADIER JACQUES
1989
Les Sentiers de la Soie
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Joël Cuénot
1991
Le Grand Livre des Fruits et Légumes. Histoire, Culture et Usage
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Meiller Daniel & Vannier Paul
1991
Il était une fois la Châtaigne et autres Récits
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Lemaire Philippe
2001
Le charme des épouvantails
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Lefebure Christophe
2009
L'olivier et ses huiles dans le pays d'Aix, passé et présent
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Boulanger Patrick
1999
Le Livre de l'Olivier
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Collectif
1992
Le Livre de L'épeautre
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Collectif
2005