charcuterie, leçons en pas à pas
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Zozaya, Sebastien ; Duchon-Doris, David
2021
Jean Sulpice ; le chef, l'auberge et le lac
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Sulpice, Jean ; Durand, Jacques
2020
La Riviera d'Alain Ducasse
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Ducasse, Alain
1992
la restauration collective de référence : précis technologique, technique et culinaire
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Masson, Yannick
2022
Kei 3
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Kobayashi, Kei
2022
Aribert
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Jegu, Pierrick; Riu, Georges; Linero, Benoit
2013
le clos des sens ; Laurent Petit à Annecy
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Petit, Laurent; Megean, Jacques; Allard, Jean-Claude
2012
l'Oustau de Baumanière
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Ribaut, Jean-Claude; Cellard, Matthieu; Charial, Jean-And...
2013
Jean Sulpice ; d'un hiver à l'autre ; 55 recettes
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Sulpice, Jean; Durand, Jean-Philippe; Morel, Marie-Pierre
2013
Gilles Goujon à Fontjoncouse ; .quelque part en Corbières
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Pelletier, Henri ; Goujon, Gilles ; Cellard, Matthieu
2018
la boulangerie
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Lalos, Frederic
2021
Bras, Laguiole, Aubrac, France
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Bras, Michel
2003
le restaurant, une approche géographique t.3 ; de l'invention aux destinations touristiques gourm...
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Etcheverria, Olivier
2019
Lapérouse ; un restaurant parisien d'exception
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Lecoursonnais, Adrien
2017
simple
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Ottolenghi, Yotam
2018
le guide culinaire
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Escoffier, Auguste
2021
the complete bocuse
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Bocuse, Paul
2012
Le discours gastronomique français
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Ory, Pascal
1998
Histoires de cuisines et trésors des fourneaux
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Ferrières, Madeleine
2008
on va déguster ; un inventaire croustillant, de Auguste Escoffier. à la Carbonara
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Gaudry, Francois-Regis
2015
gueuleton
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Collectif
2022
bistrotier : le livre des joues rouges et des assiettes à saucer
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Reynaud, Stephane ; Morel, Marie-Pierre
2021
Champagne-Ardenne
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sous la dir. de J. Froc, M. Hyman, Ph. Hyman, et al.
2000
Paul bocuse, l'épopée d'un chef
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Belleret, Robert
2019
Les cuisines de l'Élysée
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Loiget, Francis ; Mauduit, Jean
2008
cochon de lait
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Conticini, Philippe
2019
voyage d'un gourmet à Paris
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Ribaut, Jean-Claude
2014
frichti ; manuel pratique de bonne bouffe
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Collectif
2019
pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?
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Le Caisne, Arthur ; Varoutsikos, Yannis
2019
le rouleau décors ; l'atelier des biscuits décorés
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2019
365 recettes
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African Queen, 50 ans de bonheur
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Vissian, Gilbert ; Gantie, Jacques ; Lanneretonne, Anthony
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à partager !
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Ma vie, une affaire de cuisine
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D'Artagnan à New York
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Daguin, Ariane ; Caradec'h, Jean-Michel
2010
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1989
Garçon, un brancard !. les horreurs de la cuisine
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1980
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les couleurs de la cuisine ; avec Raphaël Haumont, la science a du goût!
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recettes cultes en 3 coups de cuiller
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un boulet en cuisine
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petit Larousse de la cuisine
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1001 idées pour inviter sans stresser
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un dimanche à la campagne ; 200 recettes irrésistibles
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et si on mangeait local ? ce que les circuits courts vont changer dans mon quotidien
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2017
à la table de Nicolas Le Floch
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2010

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