La célébration du foie gras. Photographies de Hervé Butel (edition de 1989)
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Cazamayou (Marie-Luce)
1989
Dictionnaire universel de cuisine pratique. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire. Deuxièm...
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FAVRE (Joseph)
1902
Périgord. Histoire de la Truffe
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Lormier (Dominique)
1999
The Pepper Trail. History & Recipes from Around the World
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Andrews (Jean)
1999
The Epicurean Collector. Exploring the World of Culinary Antiques
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Dunne (Patrick)
2002
Les Antilles. Voyage au paradis gourmand.
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Parkinson, Rosemary ; Collectif
1999
Le grand livre des métiers de bouche.
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Frentz (J.-C.)
1980
Vénérable andouille du Val d?Ajol
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Toussain / Aiguier (Jean-Marc / Jean-Claude)
2007
Le Livre de la cuisine. Une pièce à vivre.
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Rowley (Anthony)
1999
Décors et magie du sucre
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Martin de Clausonne (Marie-Hélène) (Marie-Hélène)
1990
Le Savoir-vivre du chocolat
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Vié Marcadé (Blandine) (Blandine)
1999
Le livre du chocolat
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[Collectif]
2005
Passion café. Variations gastronomiques autour du café
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Oger (Bruno)
2006
L'Exception culinaire française, Un patrimoine gastronomique en péril ?
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Lazareff (Alexandre)
1998
L'Incomparable Chocolat
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Lambert (Robert)
2005
Marchés passion
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Ellen (Colette) ; Girard (Sylvie) ; Houssin (Monique) ; D...
1988
Bistrots de Paris - Jahan en vin. De verres en vers
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Dérens (Jean)
1992
Le Cahier de recettes d'Annie
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Velier (Annie)
2008
LE GRAND LIVRE DES SOCIéTéS ET CONFRéRIES GOURMANDES DE FRANCE
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Woutaz (Fernand)
1978
Paris dans un panier. Marchés, marchands et marchandises
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Meyer (Nicole-Aimee) ; Pilar Smith (Amanda)
2000
Marchés de France
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Amor (Catherine)
1999
Des mets et des mot. Quatre-vingts ans d'histoire littéraire chez Drouant
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Caffier (Michel), textes réunis et présentés par
1994
Cuisine Savoureuse de Pol Martin
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Collectif
1993
Délices Fraîcheur
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HAMBRO (Nathalie)
1994
Tout sur les burgers
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Haft Bloom (Emily)
2004
Ustensiles pour une cuisine facile
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Mcfadden (Christine), texte ; Williams (Mark), photographies
2001
Souk food. Textes et recettes
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Mantoux (Aymeric)
2004
La cuisson à air chaud
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Briner (Sylvia)
2000
Le grand voyage des gastrognomes, tome 1
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Lenôtre (Sylvie) ; Cestac (Florence)
2004
Cafés d'Europe
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Ackerman (Roy)
2001
Pénélope ou L'art de la table dans le monde
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Lefebvre (Béatrice)
2000
Au fil de la Loire. Des paysages et de l'architecture, des traditions et des saveurs
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Guillaume (Hervé)
1999
Le Guide de la cuisine en fête
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de Roquebrune (Serge)
1997
Dans la cuisine
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Cabré (Monique)
2000
La Cuisine des fiches-cuisine de
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Peter (Madeleine) ; Maine (Monique)
1979
Ma Provence dans votre assiette
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Mikula (Flora)
2003
Menus de saisons
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Gaulet (Christian) ; Chousseaud (Bernard) ; Hus (Edmond)
1987
Les Pique-niques plaisir
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Rosin (Arielle)
2006
Cuisines de charme a la campagne
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Jocasta (Innès)
1995
Cuisines et Accessoires
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Marin (Eva)
2005
L'huile d'Argan
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Cabré (Monique)
2007
Les voyages du Sel
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Denhez (Frédéric)
2006
La cuisine à l'Huile d'Olive
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Ballureau (Bruno)
2005
Hommes et Paysages du sel. Une aventure millénaire
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Hocquet (Jean-Claude)
2001
Cuisine des fromages
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Chavot (Pierre)
2002
Légumes
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Martin (Guy)
2008
Soupes, potages et consommés
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Scotto (Elisabeth) ; Amiard (Hervé)
2009
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Martin (Guy)
2001
Pomme de terre
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Thorez (Jean-Paul)
2003
Piano d'herbes
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Darbonne (Caroline)
1999
Le Jour du Légume. 52 semaines, 52 recettes
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Soliveres (Matthieu) ; Vallée (Laurent)
2009
Sel et poivre
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Vassallo (Jody) ; Rooney (Deirdre)
2005
Le Camembert. Histoire, fabrication, terroir, recettes
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Goffi (Bruno)
1990
Le grand livre des volailles
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Perrier-Robert (Annie) ; Zipper (Éric)
1996
Le Cochon dans tous ses états
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Nissenson (Marilyn) ; Jonas (Susan)
1998
Marchés du monde
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Sheraton (Mimi), texte ; Sheraton (Nelly), photos
1997
Atlas mondial des cuisines et gastronomies. Une géographie gourmande.
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[Collectif]
2004
La Châtaigne et autres récits
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Lemaire (Philppe)
2001
La Cuisine en couleurs
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Collectif
1986
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Dudemaine (Sophie)
2010

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