Dictionnaire universel de cuisine pratique. Encyclopédie illustrée d'hygiène alimentaire. Deuxièm...
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FAVRE (Joseph)
1902
The Epicurean Collector. Exploring the World of Culinary Antiques
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Dunne (Patrick)
2002
Marchés passion
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Ellen (Colette) ; Girard (Sylvie) ; Houssin (Monique) ; D...
1988
Cool Tools: Cooking Utensils from the Japanese Kitchen
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Klippensteen (Kate)
2006
L?Atelier de Joël Robuchon. Les Maîtres de la Gastronomie
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Amiard & Wells & Lamboley
1996
Cuisines de charme a la campagne
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Jocasta (Innès)
1995
La célébration du foie gras. Photographies de Hervé Butel (edition de 1989)
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Cazamayou (Marie-Luce)
1989
La Cuisine végétarienne pour tous
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Tomnat (Susan), dir.
1999
Cafés d?autrefois. Berlin, Istanbul, Le Caire, Londres.
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Lemaire (Gérard-Georges)
2000
Délices créoles. Cakes. Exotic desserts from the french caribbean
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Collectif
1999
Les 9 Grains d?Or dans la cuisine - 400 recettes simples et savoureuses des menus / des conseils ...
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Aubert (Emmanuelle)
1983
Une histoire de sel
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Bergier (Jean-François)
1982
Périgord. Histoire de la Truffe
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Lormier (Dominique)
1999
Histoire du café et des cafés les plus célèbres
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Heise (Ulla)
1988
Vénérable andouille du Val d?Ajol
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Toussain / Aiguier (Jean-Marc / Jean-Claude)
2007
Grands vins de France, d Allemagne, d Espagne et d Italie
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Collectif
1995
Paris dans un panier. Marchés, marchands et marchandises
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Meyer (Nicole-Aimee) ; Pilar Smith (Amanda)
2000
Tout sur les burgers
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Haft Bloom (Emily)
2004
L'huile d'Argan
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Cabré (Monique)
2007
Hommes et Paysages du sel. Une aventure millénaire
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Hocquet (Jean-Claude)
2001
Le Jour du Légume. 52 semaines, 52 recettes
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Soliveres (Matthieu) ; Vallée (Laurent)
2009
Sel et poivre
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Vassallo (Jody) ; Rooney (Deirdre)
2005
Le livre du chocolat
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[Collectif]
2005
Le Chocolat
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Mignières (Claire)
1984
Décors et magie du sucre
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Martin de Clausonne (Marie-Hélène) (Marie-Hélène)
1990
HEDIARD, LA CUISINE DES EPICES - Photographies de Iris L. SULLIVAN, stylisme de Laurence du TILLY
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COLLECTIF
2004
Métiers Choisis : les Secrets du Savoir Faire
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RIVAL, Pierre ; BAUDOT, François
1995
Guinguettes. Histoires et recettes au bord de l'eau.
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Rocher (Therese) ; Mallet (Jean-François)
2006
Le livre de l'amateur d'huitres et de coquillages
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Ser (Jannick)
1987
Le sel
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Audibert (Caroline)
1997
Les légumes du jardin à la cuisine
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Collectif
1986
La Cuisine des cueillettes sages et sauvages. Illustrations de Pat Le Merdy
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Charlon (Raymonde)
2000
Le Manuel de l?amateur. Les fromages
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Bon (Colette)
1979
La vraie cuisine légère.
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Guillot (Andre)
1993
Les Grands Chefs et la bière - The Master Chefs and beer (Quarante recettes de la chope d?or)
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Marchand & Delos (Bernard & Gilbert)
2003
Les Bonnes herbes de Provence.
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Biehn (Michel)
2000
Le riz comme il s'aime
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Lange
1990
Passion café. Variations gastronomiques autour du café
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Oger (Bruno)
2006
L'Exception culinaire française, Un patrimoine gastronomique en péril ?
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Lazareff (Alexandre)
1998
Le Pain
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Vantal (Anne)
2008
Bistrots de Paris - Jahan en vin. De verres en vers
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Dérens (Jean)
1992
Le Cahier de recettes d'Annie
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Velier (Annie)
2008
LE GRAND LIVRE DES SOCIéTéS ET CONFRéRIES GOURMANDES DE FRANCE
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Woutaz (Fernand)
1978
Cuisine Savoureuse de Pol Martin
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Collectif
1993
Délices Fraîcheur
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HAMBRO (Nathalie)
1994
Des doigts de fée en cuisine. Cuisiner en deux coups de cuillère à pot
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Tennant (Carol)
2003
Ustensiles pour une cuisine facile
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Mcfadden (Christine), texte ; Williams (Mark), photographies
2001
Souk food. Textes et recettes
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Mantoux (Aymeric)
2004
La cuisson à air chaud
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Briner (Sylvia)
2000
Cafés d'Europe
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Ackerman (Roy)
2001
Au fil de la Loire. Des paysages et de l'architecture, des traditions et des saveurs
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Guillaume (Hervé)
1999
Le Guide de la cuisine en fête
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de Roquebrune (Serge)
1997
Dans la cuisine
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Cabré (Monique)
2000
La Cuisine des fiches-cuisine de "Elle"
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Peter (Madeleine) ; Maine (Monique)
1979
Ma Provence dans votre assiette
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Mikula (Flora)
2003
Menus de saisons
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Gaulet (Christian) ; Chousseaud (Bernard) ; Hus (Edmond)
1987
Mes saisons gourmandes. Recettes et saveurs des portes de Provence
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Chabran (Michel)
2007
Les Pique-niques plaisir
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Rosin (Arielle)
2006
Cuisines et Accessoires
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Marin (Eva)
2005
The Pepper Trail. History & Recipes from Around the World
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Andrews (Jean)
1999

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