Les ferments industriels d'extrême orient
H. Neuville
Vendeur Tant qu'il y aura des livres, Pontcharra, France
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Quantité disponible : 1Vendeur Tant qu'il y aura des livres, Pontcharra, France
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Encyclopédie scientifique des aide-mémoires reliure cartonnée éditeur, 192p.p. Envoi de l'auteur en npremière page. Catalogue de 32 pages en fin d'ouvrage. Table : ferments de l'alcool annamite (ru'q'u- ferments de la bière de riz japonnaise (saké) - ferments de l'alcool javanais (arack) - produits alimentaires obtenus par fermentation de substances amylacées. N° de réf. du vendeur 6438
Détails bibliographiques
Titre : Les ferments industriels d'extrême orient
Éditeur : Masson et Cie, Gauthier Villars sd vers 1902
Etat : très bon état, non coupé.
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