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- ÉditeurUniversity of Texas Press
- Date d'édition2010
- ISBN 10 0292722664
- ISBN 13 9780292722668
- ReliureRelié
- Nombre de pages460
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Oaxaca al Gusto An Infinite Gastronomy (The William and Bettye Nowlin Series in Art, History, and Culture of the Western Hemisphere)
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