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- ÉditeurUniversity of California Press
- Date d'édition2013
- ISBN 10 0520276671
- ISBN 13 9780520276673
- ReliureRelié
- Nombre de pages229
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Labor and the Locavore: The Making of a Comprehensive Food Ethic
Edité par
University of California Press
(2013)
ISBN 10 : 0520276671
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Gray, M: Labor and Locavore - The Making of a Comprehensive
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Description du livre Etat : New. Focuses on one of the vibrant local food economies in the country, the Hudson Valley that supplies New York restaurants and farmers markets. This title explores the historical roots of farmworkers predicaments and examines the ethnic shift from Black to La. N° de réf. du vendeur 594723792
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