Gaudry, Francois-Regis Let's Eat France!

ISBN 13 : 9781579658762

Let's Eat France!

 
9781579658762: Let's Eat France!
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Gaudry, François-Régis
Edité par Artisan (2018)
ISBN 10 : 1579658768 ISBN 13 : 9781579658762
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Gaudry, Fran?ois-R?gis
Edité par Artisan
ISBN 10 : 1579658768 ISBN 13 : 9781579658762
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Gaudry, François-Régis
Edité par Artisan (2018)
ISBN 10 : 1579658768 ISBN 13 : 9781579658762
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Fran??ois-R? gis Gaudry
Edité par Artisan October 2018 (2018)
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Gaudry, François-Régis
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Gaudry, François-Régis
Edité par Artisan (2018)
ISBN 10 : 1579658768 ISBN 13 : 9781579658762
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Francois-Régis Gaudry
Edité par ARTISAN, United States (2018)
ISBN 10 : 1579658768 ISBN 13 : 9781579658762
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Description du livre ARTISAN, United States, 2018. Hardback. Etat : New. Language: English. Brand new Book. There's never been a book about food like Let's Eat France! A book that feels literally larger than life, it is a feast for food lovers and Francophiles, combining the completist virtues of an encyclopedia and the obsessive visual pleasures of infographics with an enthusiast's unbridled joy.Here are classic recipes, including how to make a pot-au-feu, eight essential composed salads, pate en croute, blanquette de veau, choucroute, and the best ratatouille. Profiles of French food icons like Colette and Curnonsky, Brillat-Savarin and Bocuse, the Troigros dynasty and Victor Hugo. A region-by-region index of each area's famed cheeses, charcuterie, and recipes. Poster-size guides to the breads of France, the wines of France, the oysters of France-even the frites of France. You'll meet endive, the belle of the north; discover the croissant timeline; understand the art of tartare; find a chart of wine bottle sizes, from the tiny split to the Nebuchadnezzar (the equivalent of 20 standard bottles); and follow the family tree of French sauces.Adding to the overall delight of the book is the random arrangement of its content (a tutorial on mayonnaise is next to a list of places where Balzac ate), making each page a found treasure. It's a book you'll open anywhere-and never want to close. N° de réf. du vendeur AA99781579658762

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Gaudry, Franà ois-Rà gis
ISBN 10 : 1579658768 ISBN 13 : 9781579658762
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Gaudry, Francois-Regis
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(FREMONT, CA, Etats-Unis)
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François-Rà gis Gaudry
Edité par Artisan October 2018 (2018)
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(Los Angeles, CA, Etats-Unis)
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Description du livre Artisan October 2018, 2018. Hardcover. Etat : New. N° de réf. du vendeur 272160

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