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Vegan Richa's Indian Kitchen: Traditional and Creative Recipes for the Home Cook

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9781941252093: Vegan Richa's Indian Kitchen: Traditional and Creative Recipes for the Home Cook
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Présentation de l'éditeur :
From delicious dals to rich curries, flat breads, savoury breakfasts, snacks, and much more, this book brings you Richa Hingle's collection of plant-based Indian recipes inspired by regional cuisines, Indian culture, local foods, and proven methods.
Whether you want to enjoy Indian cooking, try some new spices, or add more protein to your meals using legumes and lentils, this book has got it covered. You'll explore some well-known and new Indian flavours that are easy to make in your own kitchen. Learn the secrets of eclectic Indian taste and textures, and discover meals in which pulses and vegetables are the stars of the dish. And once you taste Richa's mouth-watering desserts, they will likely become your new favourites.
The recipes have been designed to simplify complex procedures, and Richa's workflow tips incorporate modern appliances and techniques from other cuisines to reduce cooking times. Replacement spices are indicated wherever possible, and Richa also provides alternatives and variations that allow people to be playful and creative with the spices called for in the recipes.
The restaurant-quality recipes are ideal to make for yourself, for family, and for entertaining guests.
Revue de presse :
"Richa Hingle's first cookbook is nothing short of phenomenal. ...I can't wait to keep cooking from one of the best cookbooks on Indian food (vegan or not) I've ever seen." (Colleen Holland, Co-Founder of VegNews Magazine)

"Richa's recipes for the vegan dietary lifestyle are rich and comforting. Love the refreshing take on some of the classics that often rely heavily on dairy. I can't wait to sample them!" (Raghavan Iyer, author of 660 Curries)

"In this extraordinary cookbook, Richa Hingle masterfully combines the traditional flavors and techniques of Indian cuisine with streamlined cooking methods and healthier ingredients, resulting in the best collection of vegan Indian recipes anywhere." (Robin Robertson, author of Vegan Without Borders, Vegan Planet, and others)

"With superbly spiced recipes, eye-catching photographs amd mouthwatering descriptions, this book will find a permanent place in your kitchen. Richa's recipe for Quinoa Cauliflower biryani alone is worth the price of the book."
 (Monica Bhide, author of Modern Spice, and A Life of Spice)

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Richa Hingle
Edité par ATRIA BOOKS (2015)
ISBN 10 : 1941252095 ISBN 13 : 9781941252093
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(Fleckney, Royaume-Uni)
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Description du livre Paperback. Etat : New. BRAND NEW ** SUPER FAST SHIPPING FROM UK WAREHOUSE ** 30 DAY MONEY BACK GUARANTEE. N° de réf. du vendeur 9781941252093-GDR

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Edité par Vegan Heritage Press, United States (2015)
ISBN 10 : 1941252095 ISBN 13 : 9781941252093
Neuf Paperback Quantité disponible : 10
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The Book Depository
(London, Royaume-Uni)
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Description du livre Paperback. Etat : New. Language: English. Brand new Book. From delicious dals to rich curries, flat breads, savoury breakfasts, snacks, and much more, this book brings you Richa Hingle's collection of plant-based Indian recipes inspired by regional cuisines, Indian culture, local foods, and proven methods. Whether you want to enjoy Indian cooking, try some new spices, or add more protein to your meals using legumes and lentils, this book has got it covered. You'll explore some well-known and new Indian flavours that are easy to make in your own kitchen. Learn the secrets of eclectic Indian taste and textures, and discover meals in which pulses and vegetables are the stars of the dish. And once you taste Richa's mouth-watering desserts, they will likely become your new favourites. The recipes have been designed to simplify complex procedures, and Richa's workflow tips incorporate modern appliances and techniques from other cuisines to reduce cooking times. Replacement spices are indicated wherever possible, and Richa also provides alternatives and variations that allow people to be playful and creative with the spices called for in the recipes. The restaurant-quality recipes are ideal to make for yourself, for family, and for entertaining guests. N° de réf. du vendeur AAZ9781941252093

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Edité par Vegan Heritage Press, LLC 2015-08-13, Woodstock, VA (2015)
ISBN 10 : 1941252095 ISBN 13 : 9781941252093
Neuf paperback Quantité disponible : > 20
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Blackwell's
(Oxford, OX, Royaume-Uni)
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Edité par Vegan Heritage Press, LLC (2015)
ISBN 10 : 1941252095 ISBN 13 : 9781941252093
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Ria Christie Collections
(Uxbridge, Royaume-Uni)
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Edité par ATRIA BOOKS 2015-05-19 (2015)
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(Wallingford, Royaume-Uni)
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(New York, NY, Etats-Unis)
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ISBN 10 : 1941252095 ISBN 13 : 9781941252093
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International Bookstore
(Wallingford, OXON, Royaume-Uni)
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ISBN 10 : 1941252095 ISBN 13 : 9781941252093
Neuf Couverture souple Quantité disponible : 1
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Majestic Books
(Hounslow, Royaume-Uni)
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ISBN 10 : 1941252095 ISBN 13 : 9781941252093
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Revaluation Books
(Exeter, Royaume-Uni)
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