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Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes : - 30 minutes de préparation ; - 10 ingrédients maximum ; - Recettes gain de temps, à préparer à l'avance ; - Recettes du placard ; - Peu d'ustensiles, peu de vaisselle ; - Spécial débutants.
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Présentation de l'éditeur :
Le livre de cuisine du célèbre restaurant londonien Nopi , par l'auteur Yotam Ottolenghi et le chef cuisinier de Nopi, Ramael Scully . Les feuilles de Pandan rencontrent des graines de grenade , l'anis étoilé rencontre le sumac , et le miso rencontre la mélasse dans cette collection de 120 nouvelles recettes du restaurant de Yotam Ottolenghi . Le voyage de Yotam du Moyen-Orient à l'Extrême-Orient est l'une des saveurs grandes et audacieuses , avec des rebondissements surprenants long du chemin.
Biographie de l'auteur :
Yotam Ottolenghi est l’auteur de livres de cuisine fortement inspirés des traditions culinaires du Moyen-Orient revisitées avec beaucoup de modernité. Chef de génie, Yotam Ottolenghi possède plusieurs restaurants à Londres mais ses recettes rayonnent à travers le monde pour en faire un auteur star à plusieurs millions d’exemplaires, icône notamment de la cuisine végétarienne. Pâtissier de première formation, il signe en 2017 son premier livre de desserts Sweet/Douceurs, très attendu.
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- ÉditeurHachette Pratique
- Date d'édition2018
- ISBN 10 2011356830
- ISBN 13 9782011356833
- ReliureRelié
- Nombre de pages308
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SIMPLE [FRENCH LANGUAGE - No Binding ]
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Hachette Pratique
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Description du livre Hardcover. Etat : Brand New. 308 pages. French language. 10.71x7.87x1.18 inches. In Stock. N° de réf. du vendeur zk2011356830
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Description du livre Paperback. Etat : NEUF. Les nouvelles recettes de Yotam Ottolenghi toujours aussi délicieuses et originales, mais à la portée de tous grâce à 6 principes tout simples repérés par des pictogrammes.- 30 minutes de préparation- 10 ingrédients maximum- Recettes gain de temps,à préparer à l'avance- Recettes du placard- Peu d'ustensiles, peu de vaisselle- Spécial débutants. - Nombre de page(s) : 308 - Poids : 1376g - Genre : Gastronomie et décoration de la table. N° de réf. du vendeur N9782011356833
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