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Le grand Larousse gastronomique

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9782035823601: Le grand Larousse gastronomique
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Rare Book

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Présentation de l'éditeur :

Une refonte en profondeur de LA référence : un livre unique qui offre au grand public la visions la plus complète de l'univers de la gastronomie (6ème édition depuis 1938).

Plus de 4000 articles rassemblent tous les savoirs liés à la cuisine et reflètent l'état de la gastronomie en ce début du XXIème siècle.

2500 recettes dont 500 données par les plus grands chefs. De nouvelles recettes décrites intégralement et souvent simples à réaliser même par un cuisinier amateur.

Une présentation nouvelle, très séduisante : format plus grand et plus maniable pour le Grand Larousse Gastronomique qui sera vendu sous coffret : une illustration complètement renouvellée, avec trois fois plus de photos que dans l'édition de 1996. Un prix en baisse pour ouvrir le Grand Larousse Gastronomique au public croissant des amateurs.

Cette actualisation d'envergure a été conduite avec la caution d'un comité pluridiscipinaire, dirigé par Joël Robuchon, et rassemblant une vingtaine de personnalités du monde de la gastronomie.

Un contenu entièrement réactualisé, les plus grands chefs internationaux d'aujourd'hui sont présents dans ce livre, un impact visuel fort avec plus de 1600 illustrations

Biographie de l'auteur :

Chefs cuisiniers, journalistes gastronomiques, enseignants en école hôtelière, pâtissiers, barman, vétérinaire, biologiste, nutritionniste, sociologue, les auteurs du Grand Larousse gastronomique sont issus d'univers très variés. Ce sont des spécialistes reconnus dans leur domaine, tous animés d'une même passion pour la cuisine.

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9782035948052: Le grand Larousse gastronomique

Edition présentée

ISBN 10 : 2035948053 ISBN 13 : 9782035948052
Editeur : Larousse, 2017
Couverture rigide

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Présidé Par Joël Robuchon Comité Gastronomique
Edité par 2007 (2007)
ISBN 10 : 2035823609 ISBN 13 : 9782035823601
Ancien ou d'occasion Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
Book Hémisphères
(Kervignac, France)
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Description du livre Etat : Used: Acceptable. Occasion - Etat Correct - Livre de bibliothèque, tampons présents - Le grand Larousse gastronomique (2007). N° de réf. du vendeur 3248658

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Joël Robuchon
Edité par Larousse (Educa Books) (2007)
ISBN 10 : 2035823609 ISBN 13 : 9782035823601
Ancien ou d'occasion Couverture rigide Quantité disponible : 1
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medimops
(Berlin, Allemagne)
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Description du livre Gut/Very good: Buch bzw. Schutzumschlag mit wenigen Gebrauchsspuren an Einband, Schutzumschlag oder Seiten. / Describes a book or dust jacket that does show some signs of wear on either the binding, dust jacket or pages. N° de réf. du vendeur M02035823609-V

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J. Robuchon; Collectif
Edité par LAROUSSE (2007)
ISBN 10 : 2035823609 ISBN 13 : 9782035823601
Ancien ou d'occasion Couverture rigide Quantité disponible : 2
Vendeur :
primatexxt Buchversand
(München, Allemagne)
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Description du livre gebundene Ausgabe. Etat : Gut. 992 Seiten Schuber beschädigt - Einband und Schnitt leicht berieben/verstaubt - Buch in gutem Zustand - Jeder Lieferung liegt eine ordentliche Rechnung mit ausgewiesener MwSt. bei Sprache: Französisch Gewicht in Gramm: 4520. N° de réf. du vendeur 303675

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Collectif (Joel Robuchon)
Edité par Larousse, Paris (2007)
ISBN 10 : 2035823609 ISBN 13 : 9782035823601
Ancien ou d'occasion Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
Theologia Books
(La Charite sur Loire, France)
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Description du livre Couverture Rigide. Tres bon exemplaire. 991pp Size: 32 x 24. N° de réf. du vendeur 026607

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J. Robuchon; Collectif
Edité par Larousse (Educa Books) (2007)
ISBN 10 : 2035823609 ISBN 13 : 9782035823601
Ancien ou d'occasion Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
GF Books, Inc.
(Hawthorne, CA, Etats-Unis)
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Description du livre Etat : Good. A+ Customer service! Satisfaction Guaranteed! Book is in Used-Good condition. Pages and cover are clean and intact. Used items may not include supplementary materials such as CDs or access codes. May show signs of minor shelf wear and contain limited notes and highlighting. N° de réf. du vendeur 2035823609-2-4

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ROBUCHON,JOÃ L
Edité par LAROUSSE 2007-09-15 (2007)
ISBN 10 : 2035823609 ISBN 13 : 9782035823601
Ancien ou d'occasion Couverture rigide Quantité disponible : 1
Vendeur :
LowKeyBooks
(Sumas, WA, Etats-Unis)
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Description du livre Hardcover. Etat : Very Good. Item is in very good condition. If supplemental codes/CDs for textbooks are required please contact us prior to purchasing as they may be missing. Photos are stock pictures and not of the actual item. N° de réf. du vendeur DS-2035823609-2

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