Cornets croustillants et aum�ni�res

Dupuis-Gaulier, Sophie

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9782035869821: Cornets croustillants et aum�ni�res

Couverture souple

ISBN 10 : 203586982X ISBN 13 : 9782035869821

Editeur : Larousse, 2013

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A propos du livre

Pr�sentation de l'�diteur :

Des recettes salées et sucrées, simples et efficaces, pour un apéritif original et chic.
Cornets à la mousse de chèvre et aux pignons, aux rillettes de saumon, au foie gras et confiture d’oignon, à la glace…
Aumônières aux saint-jacques, aux poires et gorgonzola,
à la rhubarbe et aux fraises…

Ce coffret comprend :
- 6 moules à cornet en Inox
- 1 cercle en Inox pour faciliter la confection des aumônières
- Un livre de 23 recettes de cornets et aumônières, avec plusieurs étapes illustrées pour apprendre à faire des cornets en feuille de brick ou en pâte préétalée (brisée, feuilletée, sablée) et à utiliser l’anneau à aumônières.

Biographie de l'auteur :

Sophie Dupuis-Gaulier, auteure et styliste culinaire, travaille r�guli�rement pour le magazine Saveurs. Elle collabore �galement avec des marques, Mastrad, Dar�gal et Leader Price et a r�alis� plusieurs vid�os culinaires pour le groupe Leroy Merlin et pour la t�l�vision marocaine. Bon et beau, telle est sa devise ! Sa cuisine et son stylisme s'inspirent de ses voyages.

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