Au potager de grand papa: Légumes et fruits gourmands d'hier et d'aujourd'hui, boissons et infusions maison...
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Biographie de l'auteur :
Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors... Grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes que grand-mère utilisait en cuisine pour concocter des recettes appréciées de tous, petits et grands. Ce petit cahier ouvre les portes nostalgiques de ce jardin d'éden...
- Des bons légumes pour la table : les bonnes tomates à farcir, les plus beaux choux, des pommes de terre qui tiennent à la cuisson, les meilleures courgettes, laitues, concombres...
- Des fruits à pâtisser : rhubarbe, mûre, coing, angélique, groseilles, cerises, poires... Les meilleures variétés pour les confitures, gelées, tartes et crumbles...
- Des boissons, alcools et infusions maison : alcool de myrte, liqueur d'arbouse, sirop de rose, chutney de sureau, infusion de capucine...
- Des herbes de santé : camomille, pavot, capucine, souci, calament, menthe coq, lavande...
Biographie de l'auteur :
Serge Schall est ingénieur agronome de formation et auteur de nombreux ouvrages de jardinage. Chez Larousse, il a écrit Faites-en moins au jardin, dans la collection Larousse Attitude, Mon jardin de plantes médicinales, Jardiner en terre argileuse, Jardiner en terrain sec...
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1. Au potager de grand papa: Légumes et fruits gourmands d'hier et d'aujourd'hui, boissons et infusions maison.
Edité par
Larousse
(2017)
ISBN 10 : 2035926947
ISBN 13 : 9782035926944
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2. Au potager de grand papa: Légumes et fruits gourmands d'hier et d'aujourd'hui, boissons et infusions maison.
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Larousse
(2017)
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ISBN 13 : 9782035926944
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3. Au potager de grand papa: Légumes et fruits gourmands d'hier et d'aujourd'hui, boissons et infusions maison. (Hors Collection - Jardin (16217)) (French Edition)
Edité par
LAROUSSE
(2017)
ISBN 10 : 2035926947
ISBN 13 : 9782035926944
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