Au potager de grand papa: Légumes et fruits gourmands d'hier et d'aujourd'hui, boissons et infusions maison...

 
9782035926944: Au potager de grand papa: Légumes et fruits gourmands d'hier et d'aujourd'hui, boissons et infusions maison...
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Présentation de l'éditeur :

Le jardin de nos grands-parents regorge de trésors... Grand-papa y cultivait légumes et fruits dont il avait le secret des meilleures variétés gourmandes que grand-mère utilisait en cuisine pour concocter des recettes appréciées de tous, petits et grands. Ce petit cahier ouvre les portes nostalgiques de ce jardin d'éden...

  • Des bons légumes pour la table  : les bonnes tomates à farcir, les plus beaux choux, des pommes de terre qui tiennent à la cuisson, les meilleures courgettes, laitues, concombres...
  • Des fruits à pâtisser  : rhubarbe, mûre, coing, angélique, groseilles, cerises, poires... Les meilleures variétés pour les confitures, gelées, tartes et crumbles...
  • Des boissons, alcools et infusions maison  : alcool de myrte, liqueur d'arbouse, sirop de rose, chutney de sureau, infusion de capucine...
  • Des herbes de santé  : camomille, pavot, capucine, souci, calament, menthe coq, lavande... 
«  Au jardin, toutes l es plantes sont utiles  »   dit toujours grand-papa  ! 

Biographie de l'auteur :

Serge Schall est ingénieur agronome de formation et auteur de nombreux ouvrages de jardinage. Chez Larousse, il a écrit Faites-en moins au jardin, dans la collection Larousse Attitude, Mon jardin de plantes médicinales, Jardiner en terre argileuse, Jardiner en terrain sec...

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Schall, Serge
Edité par Larousse (2017)
ISBN 10 : 2035926947 ISBN 13 : 9782035926944
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Schall, Serge
Edité par Larousse (2017)
ISBN 10 : 2035926947 ISBN 13 : 9782035926944
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Schall, Serge
Edité par LAROUSSE (2017)
ISBN 10 : 2035926947 ISBN 13 : 9782035926944
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